La gestione famigliare di Ivo 1958 garantisce ai clienti di questo delizioso ristorante l’accoglienza e il calore del passato proponendo una cucina a metà tra tradizione e innovazione. La cucina toscana di Ivo 1958 che si trova in Corso Novara a Torino, nel quartiere Aurora è una cucina che non teme di inventare nuovi percorsi e questa attitudine lo ha reso uno dei ristoranti di punta nella città torinese e non solo: prenotate da Ivo 1958 per scoprire la tradizione attraverso nuovi sentieri.
Un locale che unisce Piemonte e Toscana da oltre mezzo secolo e che è oggi uno dei ristoranti
più longevi e conosciuti di Torino: è Ivo 1958, fondato appunto nel 1958, e sempre gestito dalla
stessa famiglia, la famiglia Galoppi. Questo ristorante di corso Novara a Torino nel quartier
Aurora, poco distante dal centro della città è una garanzia con cui potrete andare sul sicuro nel
caso siate con una persona speciale o dobbiate organizzare un importante pranzo di lavoro e
non vi potete proprio permettere passi falsi.
Ivo 1958 ha sempre proposto cucina
toscana di elevata qualità restando fedele alle tradizioni ma con il passare degli anni ha saputo
ampliare di parecchio la sua offerta e oggi questo ristorante è un vero e proprio must per
chi ama la cucina tradizionale toscana rivisitata. I piatti di Ivo 1958 sono genuini, utilizzano
prodotti freschissimi e sono elaborati nella loro semplicità, pronti a sorprendere anche i palati
più esperti: prenotate il vostro appuntamento con la Storia della gastronomia!
tutto perfetto...accogliente e ottima cucina. Locale pulito e tempi di attesta nella norma. consigliatissimo!!
Buono, fresco e Toscano! Il locale è davvero accogliente, ben arredato e curato, servizio ottimo! La cosa più intrigante è che oltre alle pizze e focacce buonissime, la carta di IVO non è mai la stessa, ma varia a seconda delle stagioni e delle disponibilità. Gli antipasti sono molto ricchi, dai taglieri misti al mio preferito il polpo con fave e olive taggiasche. La pizza è fatta con ingredienti selezionatissimi e non saprei definirla nei canoni (romana, napoletana...) ma molto buona. Le carni sono eccellenti (quando in proposta, lo Stracotto è sublime). Consigliati anche i vini della casa sfusi, oltre a una buona selezione in carta. Tips: Dessert buonissimi! Cantucci e vin santo, tortino al cioccolato dal cuore caldo, dessert della proposta, tutti sempre strabilianti.
Un atmosfera sempre Gioviale e Festosa , come si respira nei posti dove ti senti a tuo Agio, sevizio presente e preparato , Buon Menu sia carne che pesce, Ottimi piatti abbondanti e Gustosi 😋 ( una Trippa alla Fiorentina da Sballo )... Bravo