Menù di Matusel
Il meglio del menu
Antipasti
Capesante al forno
Moscardini in umido con crostini di pane
Piatto composto di pesci marinati
Tortellacci di ricotta con crema di erba cipollina
Ravioli ripieni di cernia con frutti di mare
Linguine o paccheri con astice
Secondi Piatti
Fritturina del giorno
Filetto di manzo
Filetto di branzino al cartoccio con frutti di mare
Maggiori info sul ristorante: Matusel
Le combinazioni di colori e di tecniche che caratterizzano i piatti del ristorante Matusel sono talmente diversificate e complesse da farli assomigliare a delle opere d’arte. E del resto i gestori del Ristorante Matusel sono molto sensibili all’importanza dell’arte e per questo motivo ospitano nel loro locale di via Bertoloni (all’interno di Palazzo Bianconcini) mostre di pittura e fotografia che rendono l’ambiente perfetto per un pranzo o una cena all’insegna della cultura.
Domande frequenti
Nel ristorante Matusel si mangia cucina di Pesce?
Il ristorante Matusel dispone di posti a sedere all'aperto?
Vuoi prenotare un tavolo da Matusel?
La tipica vocazione di osteria che per trent’anni ha caratterizzato Matusel è stata modificata di recente. Oggi Matusel è un ristorante con un’anima completamente nuova, che si rivolge all’arte e da essa tra ispirazione: questo ristorante di via Bertoloni a Bologna - vicino a Piazza Maggiore, che dista solo ottocento metri - ospita infatti molto spesso delle mostre di pittura e di fotografia che sono legate ad una rassegna artistica curata dal ristorante stesso.
I gestori di Ristorante Matusel, però, amano l’arte in ogni sua forma e quella culinaria non fa certo eccezione: sulle tavole di questo locale che si trova all’interno di Palazzo Bianconcini troverete infatti delle pietanze che sono delle opere d’arte. Provate i moscardini in umido con crostini di pane, gli gnocchetti verdi di patate e spinaci con crostacei: avrete l’opportunità di provare una cucina tanto fresca quanto innovativa, dai sapori delicati eppure capaci di sorprendere ogni volta. Il Ristorante Matusel è un’autentica galleria del gusto dove la cucina scopre la sua vena più artistica.