Menù di Must!
Il meglio del menu
Cruda Esotica
Tartare di Manzo danese a punta di coltello, olio Evo "Il Paladino", Cristalli di sale Maldon, Passion Fruit, Pepe di Sichiuan, Mayonese al Lime Must!
Cruda in Bikini
Tartare di Manzo danese a punta di coltello, olio Evo "Il Paladino" accompagnata con Cipolla rossa sbollentata, Frutto di Cappero, Pepe Rosa e Maionese alla Senape Must!
Finocchio in Mare!
Gamberi CBT, Valeriana, julienne di Finocchi, citronette di Pompelmo Rosa e Summach
Tapas
Corn Dog
Il Corn Dog in stile americano rivisitato chiave Must! ricoperto di croccanti fiocchi di Mais con Mayonese alla Senape Must! e BBQ
Fish & Fries
Cuore di Filetto di Baccalà del mare di Irlanda in tempura con spicchi di Patate di Avezzano BIO con Mayonese al lime Must!
La Cicorietta
Cicoria ripassata aglio e olio e croccanti mandorle tostate
Desserts
Cuban Cake
Cheesecake homemade ricoperta di "Cuba Rhum Chocolate Cream Venchi" e granella di Pistacchi di Bronte
Fraise & Cointreau
Crema al limone, Croccante di Caramello, sorpresa di Fragole al Cointrau
Rhum Fashioned
Butter Biscuit affogato al Rum Botafogo, Crema pasticcera, Cioccolato Fondente al 70% e Nocciole gentile trilobata
Maggiori info sul ristorante: Must!
Il boom delle birre artigianali a Roma è un dato di fatto e bersi una delle tante birre prodotte dai birrifici di tutta Italia è ormai un must della capitale. È probabilmente per questo motivo che Must!, in viale Aventino, nel quartiere Testaccio, ha adottato questo nome: perché se passate di lì dovrete per forza farci un salto. Sei birre artigianali che ruotano settimanalmente, una pompa inglese e naturalmente un menu ricchissimo che spazia dagli spaghetti al pesto di broccoli fino ai classici hamburger.
Domande frequenti
È possibile pagare con una carta di credito al ristorante Must!?
Il ristorante Must! dispone di posti a sedere all'aperto?
Vuoi prenotare un tavolo da Must!?
Must! ha aperto da pochi mesi a Roma, in viale Aventino, ma la ricchezza del menu e una grande attenzione alle birre proposte lo hanno reso in brevissimo tempo la scelta principe per chi vuole assaporare la qualità nel quartiere Testaccio. Le birre artigianali disponibili da Must! variano spesso e così potrete trovare ogni volta un abbinamento diverso per la vasta scelta di piatti proposti da questo locale di Roma. La zona di Viale Aventino sta vivendo una seconda giovinezza e il merito è anche del neoarrivato Must!, nel cui menu potrete trovare spaghetti al pesto di broccoli con mandorle e granella, l’arista di maiale, il trancio di salmone in crosta di pistacchio, gli hamburger e moltissimo altro. Ci penserà poi Marco Michielini, uno dei due fondatori, a deliziarvi nel dopocena con uno dei suoi cocktail (se vorrete dargli soddisfazione, chiedetegli un Bloody Mary: è il suo preferito). L’idea di fondo di Must! è quella di riunire sotto lo stesso nome il pub, il ristorante e lo speakeasy, un angolo appartato dove consumare tranquillamente il proprio cocktail: la missione è ampiamente riuscita.