Menù di Nouvelle Vague
Il meglio del menu
Il tortino di verdure con fonduta di formaggi
I Calamaretti scottati su salsa di mango
La Tartare di Fassone Piemontese battuta al coltello
I gnocchi al castelmagno
Gli spaghetti di Gragnano alla carbonara di pesce
Le trofie gamberi e curry
Secondi Piatti
La Tagliata di tonno al papavero blu
La Tagliata di Manzo Irlandese alla piastra
con Rucola e Scaglie di Grana oppure con Lardo di Colonnata Noci e Miele di Castagno
Il pescato del giorno alla ligure
Maggiori info sul ristorante: Nouvelle Vague
Nouvelle Vague: locale poliedrico che sa essere ristorante oltre che café oltre che eno-libreria. In un contesto architettonico coinvolgente ed affascinante, torna ad assaporare Genova. Prenota il tuo tavolo con Quandoo!
Domande frequenti
Il ristorante Nouvelle Vague dispone di posti a sedere all'aperto?
È possibile pagare con una carta di credito al ristorante Nouvelle Vague?
Vuoi prenotare un tavolo da Nouvelle Vague?
'Genova la Superba' la chiama qualcuno e forse lo è per la sua secolare storia, infinita bellezza, abbondante ricchezza ed inebriante fascino. Con lo sguardo rivolto verso le sfumature blu del mare, il luccichio dell'acqua e la tradizione che avvolge. E' il contesto nella quale s'innesta Nouvelle Vague, in Vico De Gradi. La tradizione gastronomica genovese e ligure che viene arricchita della creativa bravura degli chef e della cultura letteraria del luogo. Immergiti in un'esperienza sensoriale unica: coinvolgi i sensi con una Nouvelle Vague. Prenota con Quandoo!