Menù di Nouvelle Vague
Il meglio del menu
Il tortino di verdure con fonduta di formaggi
I Calamaretti scottati su salsa di mango
La Tartare di Fassone Piemontese battuta al coltello
I gnocchi al castelmagno
Gli spaghetti di Gragnano alla carbonara di pesce
Le trofie gamberi e curry
Secondi Piatti
La Tagliata di tonno al papavero blu
La Tagliata di Manzo Irlandese alla piastra
con Rucola e Scaglie di Grana oppure con Lardo di Colonnata Noci e Miele di Castagno
Il pescato del giorno alla ligure
Maggiori info sul ristorante: Nouvelle Vague
Nouvelle Vague: locale poliedrico che sa essere ristorante oltre che café oltre che eno-libreria. In un contesto architettonico coinvolgente ed affascinante, torna ad assaporare Genova. Prenota il tuo tavolo con Quandoo!
Domande frequenti
Nel ristorante Nouvelle Vague si mangia cucina Ligure?
Nouvelle Vague Il ristorante dispone di parcheggio?
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'Genova la Superba' la chiama qualcuno e forse lo è per la sua secolare storia, infinita bellezza, abbondante ricchezza ed inebriante fascino. Con lo sguardo rivolto verso le sfumature blu del mare, il luccichio dell'acqua e la tradizione che avvolge. E' il contesto nella quale s'innesta Nouvelle Vague, in Vico De Gradi. La tradizione gastronomica genovese e ligure che viene arricchita della creativa bravura degli chef e della cultura letteraria del luogo. Immergiti in un'esperienza sensoriale unica: coinvolgi i sensi con una Nouvelle Vague. Prenota con Quandoo!