Menù di Trattoria Urbana Mangiafuoco
Il meglio del menu
Antipasti
Insalata di Carciofi Morellini con Scaglie di Grana
Terrina di Lumache Borgognotte alla Mangiafuoco
Tagliere di Salumi Nostrani Nostra Produzione
Tagliolini di Campofilone con Gamberi Zafferano e Zucchine
Risotto con Zucca e Taleggio di Franciacorta
Risotto al Tartufo della Valtenesi e Taleggio di grotta
Secondi Piatti
Controfiletto di Chianina al Balsamico e Miele di Castagno
Guancino di bue stufato nel Nebbiolo e Polenta Bresciana
Baccalà Ragno Mantecato alla vecchia Moda Vicentina e polenta
Desserts
La Grande mousse di cioccolati fini
Semifreddo all arancia di Zagara e cannella
Cremoso al cioccolato Criollo venezuelano e rum