Alzate il coperchio e scoprite cosa bolle in pentola: all’Osteria Al Bianchi di Brescia, infatti, il menu cambia di continuo e vi potrete sorprendere ogni volta come se fosse la prima. Anche i clienti più affezionati di questa classica osteria in via Gasparo da Salò - con tutti gli elementi che la rendono tale: gli avventori che giocano a carte mentre bevono vino o il classico pirlo bresciano, i tavoli con le perline di legno e le tovaglie a quadri - non sanno mai che cosa aspettarsi dai gestori di Al Bianchi. La cucina tipica bresciana trova ampio spazio nel menu, che vi farà viaggiare alla scoperta dell’enogastronomia locale grazie ad una rigorosa fedeltà per quanto riguarda le ricette della tradizione ma non solo: e allora preparatevi ad assaggiare i grandi classici dell’Osteria Al Bianchi, come i malfatti agli spinaci, lo stracotto d’asino e il baccalà (alla vicentina o alla pugliese) o i piatti più tipici della gastronomia bresciana come i casoncelli o il pestöm (una pasta di salame fresca molto in voga a Brescia e dintorni e che viene in effetti utilizzato in molti altri piatti).