Menù di Osteria dei Bischeri
Il meglio del menu
Antipasti
Soufflé di carciofi, su crema di pecorino di Pienza
Manzo crudo con cipolla rosso di Tropea, salsa di senape e scorza di limone
Vellutata di piselli, burrata, gamberi e taralli
Mandilli al pesto con patate e fagiolini
Pici cacio e pepe
Ravioli al nero di seppia con crema di gamberi e pomodorini secchi
Secondi Piatti
Costine di agnello con panatura di erbette, filangè di carciofi e gocce di miele di acacia
Rana pescatrice in guazzetto di vongole e pistilli di zafferano
Spigola su vellutata di patate, vongole veraci al profumo di timo
Desserts
Cantucci e vin santo
Mousse al cioccolato, panna e cannella
Cheesecake al cioccolato
Maggiori info sul ristorante: Osteria dei Bischeri
La cucina è toscana, ma l’atmosfera è genovese: all’Osteria dei Bischeri di Genova - che si trova sulla salita di Porta Soprana - troverete tanti classici della gastronomia toscana, ma non solo. Nel menu di questa osteria ci sono infatti anche classici liguri e rivisitazioni di entrambe le cucine, in modo da garantire un’offerta culinaria che non teme concorrenti in tutta la città. Non fate i bischeri: prenotate in questa osteria e proverete una cucina tanto innovativa quanto genuina.
Domande frequenti
Osteria dei Bischeri Il ristorante dispone di parcheggio?
È possibile pagare con una carta di credito al ristorante Osteria dei Bischeri?
Vuoi prenotare un tavolo da Osteria dei Bischeri?
I Bischeri furono un’importante e facoltosa famiglia fiorentina eppure oggi il termine bischero non viene utilizzato in accezione positivi, bensì per indicare un comportamento ingenuo o sciocco. A Genova non si usa questo termine ma i Bischeri ci sono lo stesso ed è il nome di una delle osterie più caratteristiche della città ligure. Com’è facile intuire, la cucina dell’Osteria dei Bischeri omaggia principalmente la tradizione toscana ma che di certo non ignora la terra genovese. Il menu dell’Osteria dei Bischeri, pertanto, è uno dei più completi e variegati che possiate immaginare dato che unisce due gastronomie parecchio diverse. Tuttavia, l’armonia che ne consegue rende l’Osteria dei Bischeri uno dei ristoranti più amati della città, anche perché questo locale si trova in uno dei punti più suggestivi di Genova, la salita di Porta Soprana (che era una delle porte d’accesso alla città già più di mille anni fa). All’Osteria dei Bischeri, insomma, troverete tutto ciò di cui avete bisogno per vivere un’esperienza gastronomica inedita e gustosa.