Menù di Osteria Mavi
Il meglio del menu
Strudel di verdure e guanciale croccante
su salsa di robiola
Puntarelle romanesche con tartare di manzo
pomodori secchi, olive taggiasche e aceto di lamponi
Gamberoni in tempura
con maionese artigianale alla cipolla rossa
Spaghetti di Gragnano alla gricia
con cipolla rossa in agrodolce e guanciale croccante
Ravioli di spinaci ripieni di robiola e pomodori secchi
olive verdi e foglie di verdure
Farfalle ripiene di gamberi in salsa cacio e pepe
su battuto di burrata con fili e fiori di zucca
Secondi Piatti
Filetto di maiale caramellato con miso e aglio nero
sticks di patate alla paprika, carciofi, pomodori bruciati e salsa BBQ
Involtino di pesce spatola, melanzane e panko
su coulis di pomodoro, cappero e battuto di burrata
Hamburgerone di manza fassona con uovo al tegamino
formaggio di fondente, bacon croccante e maionese alla cipolla rossa
Desserts
Tiramisù fai da te
scomposto da assemblare
Ricordi d’infanzia
composizione di dolci dell'infanzia
Zabaione al passito di Pantelleria
con pere caramellate al pepe di Sichuan e briciole di cioccolato
Maggiori info sul ristorante: Osteria Mavi
Nell’Italia che invecchia sono i posti come Osteria Mavi che ti fanno ancora sperare e credere nell’entusiasmo dei giovani! Il locale, aperto da pochi anni a Roma, è già un successo. I due giovani proprietari, Valerio e Cristiano ripongono tutta la passione e l’amore per la ristorazione nel loro locale. Osteria Mavi propone una cucina romana, sia classica che creativa: dalle ricette classiche a quelle rivisitate in chiave moderna. Prenota adesso un tavolo, prova Osteria Mavi in via Enrico Fermi 71!
Domande frequenti
È possibile pagare con una carta di credito al ristorante Osteria Mavi?
Nel ristorante Osteria Mavi si mangia cucina Romana?
Vuoi prenotare un tavolo da Osteria Mavi?
L’Osteria Mavi la troviamo nella capitale, in via Enrico Fermi 71. Il loca è gestito da due giovani che, dopo anni di esperienza nella ristorazione, dedicano passione ed amore al proprio locale. Valerio e Cristiano sono i due giovani proprietari di Osteria Mavi, delizioso locale in zona ostiense. L’atmosfera è accogliente ma informale, gli arredi ed il design ricordano i bistrot alla moda di Parigi, mentre lo staff è allegro e cordiale. Il menù è a base delle specialità e delle ricette classiche della cucina romana rivisitata, per dare un tocco di freschezza e modernità. Sulla carta si possono scegliere due tipi di menù, quello creativo e quello tradizionale. Tra i primi piatti “creativi” si possono gustare le farfalle di gamberi in salsa cacio e pepe su battuto di burrata e fili e fiori di zucca oppure le fettuccine al nero di seppia con ricciola, bottarga e crema di zucchine. Da provare le millefoglie di saltimbocca alla romana con crackers al grano saraceno o gli spiedini di ombrina scottati, salsa di soia dolce e carpaccio di ananas al cardamomo. Per quanto riguarda i dolci c’è solo da leccarsi i baffi: dalla crumble di mele in salsa al vin brulè allo zabaione alla cannella con fragole fresche. Provare per credere!