Menù di Osteria Mavi
Il meglio del menu
Strudel di verdure e guanciale croccante
su salsa di robiola
Puntarelle romanesche con tartare di manzo
pomodori secchi, olive taggiasche e aceto di lamponi
Gamberoni in tempura
con maionese artigianale alla cipolla rossa
Spaghetti di Gragnano alla gricia
con cipolla rossa in agrodolce e guanciale croccante
Ravioli di spinaci ripieni di robiola e pomodori secchi
olive verdi e foglie di verdure
Farfalle ripiene di gamberi in salsa cacio e pepe
su battuto di burrata con fili e fiori di zucca
Secondi Piatti
Filetto di maiale caramellato con miso e aglio nero
sticks di patate alla paprika, carciofi, pomodori bruciati e salsa BBQ
Involtino di pesce spatola, melanzane e panko
su coulis di pomodoro, cappero e battuto di burrata
Hamburgerone di manza fassona con uovo al tegamino
formaggio di fondente, bacon croccante e maionese alla cipolla rossa
Desserts
Tiramisù fai da te
scomposto da assemblare
Ricordi d’infanzia
composizione di dolci dell'infanzia
Zabaione al passito di Pantelleria
con pere caramellate al pepe di Sichuan e briciole di cioccolato
Maggiori info sul ristorante: Osteria Mavi
Nell’Italia che invecchia sono i posti come Osteria Mavi che ti fanno ancora sperare e credere nell’entusiasmo dei giovani! Il locale, aperto da pochi anni a Roma, è già un successo. I due giovani proprietari, Valerio e Cristiano ripongono tutta la passione e l’amore per la ristorazione nel loro locale. Osteria Mavi propone una cucina romana, sia classica che creativa: dalle ricette classiche a quelle rivisitate in chiave moderna. Prenota adesso un tavolo, prova Osteria Mavi in via Enrico Fermi 71!
Domande frequenti
È possibile pagare con una carta di credito al ristorante Osteria Mavi?
Il ristorante Osteria Mavi dispone di posti a sedere all'aperto?
Vuoi prenotare un tavolo da Osteria Mavi?
L’Osteria Mavi la troviamo nella capitale, in via Enrico Fermi 71. Il loca è gestito da due giovani che, dopo anni di esperienza nella ristorazione, dedicano passione ed amore al proprio locale. Valerio e Cristiano sono i due giovani proprietari di Osteria Mavi, delizioso locale in zona ostiense. L’atmosfera è accogliente ma informale, gli arredi ed il design ricordano i bistrot alla moda di Parigi, mentre lo staff è allegro e cordiale. Il menù è a base delle specialità e delle ricette classiche della cucina romana rivisitata, per dare un tocco di freschezza e modernità. Sulla carta si possono scegliere due tipi di menù, quello creativo e quello tradizionale. Tra i primi piatti “creativi” si possono gustare le farfalle di gamberi in salsa cacio e pepe su battuto di burrata e fili e fiori di zucca oppure le fettuccine al nero di seppia con ricciola, bottarga e crema di zucchine. Da provare le millefoglie di saltimbocca alla romana con crackers al grano saraceno o gli spiedini di ombrina scottati, salsa di soia dolce e carpaccio di ananas al cardamomo. Per quanto riguarda i dolci c’è solo da leccarsi i baffi: dalla crumble di mele in salsa al vin brulè allo zabaione alla cannella con fragole fresche. Provare per credere!