Menù di Panson
Il meglio del menu
Comprende opzioni:
Vegetariane
Antipasti
Proposta del giorno
Antipasto misto
Bottarga di tonno e pomodoro
Zuppetta di frutti di mare
Ravioi di basilico con sugo e gamberi
Fettuccine alla bottarga con pomodorini
Secondi Piatti
Fritto misto di paranza o di calamari fritti con patate
Stoccafisso con patate e olive
Grigliata di pesce mista
Desserts
Sorbetto
Zuppa inglese o tiramisù
Meringata al cioccolato caldo
Maggiori info sul ristorante: Panson
Panson, ovvero “il pancione”, è il soprannome affibbiato ad uno degli proprietari che si sono susseguiti nella gestione secolare di questo ristorante nel centro storico di Genova, aperto dal 1790. E proprio in questo tempio della cucina genovese che si trova in un grande palazzo rinascimentale dotato di un bellissimo dehor sulla storica Piazza Erbe riempirete di piacere le vostre pance, poiché il vero fiore all’occhiello del ristorante è la sua cucina: Panson è diventato negli anni sinonimo di ottima cucina marinara, con specialità a base di pesce fresco che vi manderanno in estasi.
Domande frequenti
Il ristorante Panson dispone di posti a sedere all'aperto?
È possibile pagare con una carta di credito al ristorante Panson?
Vuoi prenotare un tavolo da Panson?
Pochi ristoranti a Genova possono vantare una storia di eccellenza lunga secoli come L'Antico Ristorante Panson. Questo ristorante situato nella storica Piazza Erbe di Genova, soddisfa infatti i palati più esigenti dal 1790, quando nacque come punto di ristoro fino a diventare un’antica trattoria nel 1890. E fin da allora questo ristorante propone il meglio della cucina
genovese e ligure, sfruttando il meglio che la zona offre a tavola, a partire dalle specialità marinare, che hanno fatto la fortuna di Panson.
I piatti sono tutti cucinati con pesce freschissimo, gli antipasti freddi o tiepidi, i primi piatti, le zuppe, le grigliate, le fritture e gli spiedini, il pesce gratinato al forno sono tutti preparati con ingredienti di prima scelta, rivisitati per esaltarne i sapori. Ma il menu non propone solo pesce: gli amanti della carne potranno assaggiare la tagliata dei Conti Fieschi: una grigliata di carne insaporita da un riposo tra le cipolle. Grazie all'ambiente climatizzato e al dehor esterno, L'Antico Ristorante Panson è il luogo ideale per pranzi e cene informali, incontri di lavoro o cenette romantiche in un ambiente classico e irresistibile. Non vi resta che prenotare!