Menu from Pasha Bistrò Pizzeria
Menu highlights
Antipasti
I crudi di Naxos
Scampi giganti, ostriche, gambero rosso, tartare tonno, crostino di ricci
La pepata di cozze
Lo sformatino di verdure con fonduta di formaggi siciliani
Primi Piatti
I paccheri al pescespada e finocchietto selvatico
Le busiate di pasta fresca alla norma con ricotta salata
I tagliolini ai ricci di mare
Secondi Piatti
Il guazzetto di pesce e frutti di mare con cialde di pane agli aromi
Il tonno scottato con cipolla caramellata e mentuccia
La tagliata di scottona, scaglie di ragusano e patate al forno
Pizza
Piccante
Pomodoro - mozzarella - salame piccante - n ‘duja - olio evo
Messinese
Pomodoro pachino - mozzarella - scalora riccia - acciughe olive nere - olio evo
Bronte
Pesto di pistacchio - burrata - guanciale - pomodorini confit granella di pistacchio
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