Menu from Pugi fornobistrot
Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegan
Vegetarian
Antipasti
Sformatino di stagione
Servito su fonduta e prosciutto crudo
Pugi classic
Sformatino di verdure di stagione, prosciutto crudo, speck, pecorino all'arancia e olive
Tagliere degustazione
Vari assaggi di focacce e prodotti del forno
Finger Food
Crostone
Salsiccia, stracchino e pesto al finocchietto
Crostone
Provola, speck e funghi
Crostone
Grogonzola, miele e noci
Crostone
cotto, mozzarella e acciuga
Crostone
Pecorino e prosciutto crudo
Mains
Vegan Burger
Hamburger vegano con insalata di cavolella e carote, accompagnato da patatine frutte e mayonese vegana
Fitness lunch
Su indicazione del Dott. Maurizio D'Anna Segato di carciofi al profumo di arancia e aneto, bresaola, olive, grana e panini Pugi ai cereali
Schiaccia Burger
Hamburger con provola, pomodori secchi, insalata di cavolella, accompagnato da patatine fritte e salse, servito con schiaccia all'olio
Pasta fresca al pomodoro
Omelette
Omelette con erbette selvatiche, fontina e insalata di carote
Caesar salad del Bistrot
Insalata di pollo cotto a bassa temperatura, marinato all'argentina
Caesar salad del Bistrot
Insalata mista, pancetta, pane croccante, carote, Mayonese
Desserts
Dolce della casa
Torta di mele
Torta al cioccolato e pere
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