La raclette, pur essendo originaria della Svizzera è molto popolare anche in Italia: l’intensità del sapore di questo formaggio svizzero che viene raschiato dopo essere stato scaldato è molto in voga anche a Genova, grazie soprattutto alla Racletterie Gloriette, il primo locale di cucina svizzera che è arrivato nella città ligure. Da Racletterie Gloriette, in Corso Torino, potrete esplorare una cucina variegata come quella della Svizzera e farvi sorprendere dai gusti unici di questa tradizione culinaria così vicina a noi.

La raclette è certamente il piatto forte della casa e quando prenoterete potrete anche indicare che tipo di raclette desiderate. Ma sarebbe riduttivo definire la Racletterie Gloriette un ristorante di sola raclette: in questo delizioso locale potrete anche provare la fondue bourguignonne, un piatto che consiste in pezzi di carne fritti nell’olio vegetale e accompagnati da varie. Se lo volete, potrete provare la versione più leggera della fondue bourguignonne, ordinando quella a base di pesce. Le opzioni non mancano di certo da Racletterie Gloriette a Genova: che cosa aspettate a prenotare?