Menù di Red Brick (Castelmaggiore)
Il meglio del menu
Antipasti
Red Brick Tartare, battuta a punta di coltello con crema di sedano, crema di mandorle, crema di basilico viola, sale e sbricolo di spezie
Cigarillos di manzo piccanti con salsa al cioccolato
'Nduja di manzo di nostra produzione su crostini di pane e provolone podolico fuso
Piatti
Falafel su zucchine verdi marinate al lime, crema di piselli, pane tostato al pimento di giamaica e salsa tzazichi artigianale
Trancio di coscia di manzo glassato con purea di pomodorini secchi, miele e aceto di riso
Tomahawk - Costata di manzo a bacchetta lunga "Aberdeen Angus"
(al kg)
Desserts
Brownies con cremoso al cioccolato bianco leggermente piccante e zabaione affumicato
Krapfen mignon con crema di ricotta al basilico
Tagliata di frutta alla griglia con gelato di crema
Maggiori info sul ristorante: Red Brick (Castelmaggiore)
Se volete mangiare il meglio della cucina alla griglia, attingendo ad un’ampia offerta di vini e birre artigianali circondati da un’atmosfera rustica ma elegante - fatta di mattoni rossi - il Ristorante Red Brick di Castelmaggiore fa al caso vostro. In questo ristorante di via Pio La Torre potrete provare la vera specialità della casa - la grigliata di carne - in molteplici declinazioni e tagli, e potrete terminare con una delle meravigliose torte fatte in casa. Ma in questo pub e brasserie troveranno da mangiare anche i non carnivori e tutti potranno uscire sazi e soddisfatti.
Domande frequenti
Nel ristorante Red Brick (Castelmaggiore) si mangia cucina Steak?
È possibile pagare con una carta di credito al ristorante Red Brick (Castelmaggiore)?
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Il bolognese è pieno di ristoranti che offrono classici della cucina romagnola, e non mancherete di incontrare tortellini, agnolotti e altri piatti tipici. Il ristorante Red Brick di Castelmaggiore, invece, rilancia la sua sfida alla cucina bolognese e costruisce un mattone rosso alla volta un luogo speciale, rustico ma elegante, a metà tra pub e brasserie, dove potrete assaggiare piatti a base di carne da gustare con birra o vino di qualità. Lo Chef Giuseppe Clemente vi accompagnerà in un viaggio che attraversa tutte le cucine d'italia e del mondo con contaminazioni di ogni genere, e sarà soprattutto la carne a fare da padrona in questo ristorante di via Pio La Torre: potrete scegliere dal menu l’hamburger, la salsiccia fatta in casa con impasti e marinature sempre diverse, la tagliata di manzo, le bistecche e tanto altro ancora, visto che la scelta è veramente ampia.
Il ristorante offre piatti anche ai vegetariani, con pietanze gradite come il pane artigianale, il veggie burger con pomodorini alla piastra e altre prelibatezze. E per chi volesse solo stuzzicare bevendo una delle birre artigianali, un calice di vino o cocktail, c'è l’offerta Tapas che nel periodo estivo viene proposta nel Beer Garden all'aperto.