Menù di Ricci Osteria
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Il meglio del menu
Antipasti
SFORMATINO CON CONSISTENZE DI CARCIOFI AL PROFUMO DI MENTA
TARTARE DI SCOTTONA CONDITA CON SALSA PIMÀ, JULIENNE DI CAROTE IN PIÙ COLORI ED EMULSIONE DI CAPPERI
“TAVOLOZZA D’AUTUNNO”, TAGLIERE DI SALUMI STAGIONATI CON FORMAGGIO “TRULEGGIO” E VARIETÀ DI ORTAGGI SOTT’OLIO (MINIMO PER 2)
Troccoli di semola rimacinata saltati con salsiccia e funghi di stagione
Vellutata di cicerchia decorticata, cozze, mazzancolle, cipolla di Acquaviva in agrodolce e crostini di pane
Gocce di ricotta avvolte nella semola, crema di bietole, pancetta croccante e tartufo nero
Piatto ideato nel 2002 da Antonella Ricci
Secondi Piatti
Misto di agnello, bombette di maiale e rotolo di salsiccia arrosto
Cappello del prete di manzo CBT in riduzione di Primitivo di Manduria, crema di topinambur e chips di patate viola
Filetto di ombrina gratinato, briciole di taralli, insalatina di finocchio e agrumi, emulsione di olio evo al prezzemolo
Desserts
Sporcamuss con crema diplomatica alla vaniglia e frutti rossi
TORTINO DI CIOCCOLATO TIEPIDO CON COLATA DI CACAO FONDENTE E CRUMBLE DI GRANO ARSO
FIOR DI LATTE DI CAPRA, CROCCANTE DI MANDORLE E CARAMELLO SALATO
Maggiori info sul ristorante: Ricci Osteria
Ricci osteria dal 1966 nasce dal desiderio di Antonella e Vinod di portare a Milano la loro cucina. Nata in Puglia, attorno al “fornello” della famiglia Ricci, e arricchita dall’apporto del mauriziano Vinod Sookar, è cresciuta fino a diventare una cucina d’autore. Come attestano i vari riconoscimenti, stella Michelin compresa. La nostra filosofia si riassume nell’espressione “una gustosa semplicità”, su cui “risplende il sole del Mediterraneo”. Concreta, leggibile, eseguita con ingredienti di produttori pugliesi, rispettando materie prime e stagionalità. Filosofia che ritroviamo anche nel nome, “Osteria”, che dà subito l’idea di cosa aspettarsi
Domande frequenti
Il ristorante Ricci Osteria dispone di posti a sedere all'aperto?
È possibile pagare con una carta di credito al ristorante Ricci Osteria?
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Come mai il Ricci Osteria è così tanto sulla bocca di tutti? Cucina Italiana di qualità e ottime bevande fanno sì che i clienti continuino a tornare da Ricci Osteria. Situato vicino al quartiere di Porta Vittoria a Milano, il Ricci Osteria propone piatti come Mediterranea, Pugliese. Scopri cosa distingue Ricci Osteria dagli altri ristoranti di Milano e prenota un tavolo oggi stesso per goderti la tua prossima cena fuori!