Sfaccettata e piena di sorprese, la cucina del ristorante Byron di Bergamo è quanto di più imprevedibile possiate immaginare. Il suo segreto è puntare tutto sulle materie prime di qualità, spesso a chilometro zero e tipiche del territorio, per renderle protagoniste di un menu che tocca grandi classici della cucina italiana, ma si permette anche di intraprendere escursioni internazionali. Infatti, al Byron di via Palma Il Vecchio di Città Bassa, Bergamo, si trovano anche ottime pizze, hamburger spesso interpretati in chiave gourmet, piatti tradizionali mediterranei come I Scialatielli freschi ai frutti di mare e pomodoro, e ancora menu gluten free e addirittura birre senza glutine! Insomma, ce n’è per tutti i gusti e tutti i palati. Non vi resta altro che provarlo.