Menu di Ristorante Fubi's

Centrodi Pesce
Molto Buono
4.4/6
5 Recensioni
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Menu Completo Ristorante Fubi's

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Il meglio del Menu

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Antipasti

Il crudo dal mercato del giorno

Varietà di crostacei, ostrica, tartare e carpaccio di pesci viareggini
30,00 €

Tartare di manzo piemontese, pane fermentato, aceto di scalogni

16,00 €

Gallinella di mare alla livornese, capperi, rafano

16,00 €
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Primi Piatti

Cappellacci fatti a mano, gamberi, broccoli, calamari e caramello di crostacei piccante

16,00 €

Spaghetti mancini in cacio e pepe, ragù disidratato, manzo a crudo

14,00 €

Risotto all'olio extra, frutti di mare e verdure disidratate

14,00 €
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Secondi Piatti

Ombrina alla carbonara

25,00 €

Bollito di mare, indivia, maionese al wasabi

25,00 €

Piccione topinambur, fegatini, lardo e cavolo nero

28,00 €
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Dolci

Ricordo d'infanzia: latte e biscotti

8,00 €

Sfera di cioccolato ripiena di gelato al lampone e arancia condita con crema inglese

10,00 €

Tartelletta alle mele e zenzero con melograno

8,00 €
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