Menù di Glauco
Il meglio del menu
Comprende opzioni:
Vegetariane
Antipasti
Glauco Crudité
degustazione completa
Scontro tra titani
Scampo Sicilia con la sua tartare e gambero “Rosso di Mazara” con la sua tartare
Trancetti di ricciola cruda “non fritta” in panure
con gioco di peperoni e veli di sedano
Primi Piatti
Orecchiette di grano arso
con ragù di orata, capperi e provolone
Linguine al ragù d’astice
pomodori datterini gialli e confettura di cipolla rossa glassata
Gnocchi di patate saltati al burro
con salmone a crudo, delicata mousse al finocchietto, citronette al basilico e uova di salmone
Bianco mangiar
Rombo al vapore con crema di sedano Verona, croccante di riso, feta Greca e petali di cipolla cotta a bassa temperatura
Sarago in fonduta
Sarago alla griglia con delicata fonduta di gorgonzola, fichi e gocce di zafferano
Fritto goloso
Frittura di calamari, alici e fiori di zucca in pastella ripieni di mozzarella
Desserts
Simpatico cannolo Milanese
Cannolo ripieno di ricotta di bufala allo zafferano con pere Forelle caramellate, crema di pistacchio e perle di cioccolato
Vaniglia e Nocciola
Cialda di nocciola con crema leggera alla vaniglia e tappeto di fichi
La Sfera
Densità di pesca su sablé di mandorle
Maggiori info sul ristorante: Glauco
I fanatici della cucina di mare dalle tinte mediterranee sanno bene che il Ristorante Glauco di Milano è uno dei luoghi da visitare almeno una volta al mese, se non una volta a settimana. Il motivo sta nell’attenzione che dimostra nella scelta delle materie prime, come i prodotti ittici più freschi della città, quotidianamente selezionati per clienti che sanno come trattarsi bene. In via Achille Maiocchi, dalle parti di Porta Venezia, Ristorante Glauco si scopre al meglio con i suoi menu di degustazione, dove fanno bella mostra piatti del calibro di Carpaccio di ricciola crudo con salsa di albicocche e fiori di montagna essiccati e Mezzi paccheri “Pastificio Gentile” al ragù di branzino, bottarga e mousse al finocchietto. Che ne dite di regalarvi una serata speciale?
Domande frequenti
Glauco Il ristorante dispone di parcheggio?
Il ristorante Glauco dispone di posti a sedere all'aperto?
Vuoi prenotare un tavolo da Glauco?
Come mai il Glauco è così tanto sulla bocca di tutti? Cucina di Pesce di qualità e ottime bevande fanno sì che i clienti continuino a tornare da Glauco. Situato vicino al quartiere di Porta Venezia a Milano, il Glauco propone piatti come Italiana. Scopri cosa distingue Glauco dagli altri ristoranti di Milano e prenota un tavolo oggi stesso per goderti la tua prossima cena fuori!