La questione è semplice: siete di Roma e abitate nel centro storico della città, ma questa sera siete colti da un’irrefrenabile voglia di cucina toscana, di ribollita, maialino e fegatini. Prendere la macchina e spostarvi di un paio di centinaia di chilometri però non è fattibile: domani lavorate e fare tutti quei chilometri soltanto per un piatto di pappardelle al cinghiale è un terribile spreco di benzina e denaro. Così, state pensando che la nonna del vostro amico ha quella ricetta buonissima dei fegatini, potreste chiamarlo e chiedergli di passarvela, improvvisando così una cena toscana doc. Il problema è che siete pigri, avete lavorato un sacco, non avete proprio voglia di mettervi ai fornelli e cucinare. Bene, voi ancora non lo sapere ma siete sulla pagina giusta: sì perché il Ristorante Mario, in via della Vite a Roma propone piatti della tradizione toscana esattamente nel centro storico della Città Eterna. Posate quindi le chiavi della macchina e levatevi dalla testa l’idea di imboccare l’A1 direzione Firenze, fate piuttosto un salto al Ristorante Mario. Dal carpaccio di Chianina con puntarelle ai Cannelloni ripieni di ricotta e cime di rapa su fonduta di patate e guanciale croccante, la particolarità di questo ristorante è quella di proporre una cucina toscana ricercata, affiancata a tipici prodotti della tradizione capitolina: provare per credere!