Menù di Ristorante Pizzeria I Palmenti
Il meglio del menu
Antipasti
Seppia tiepida con verdure croccanti
seppia bollita, carote, zucchine misticanza in citronet
Tartar di tonno del mediterraneo
crudo di tonno con capperi, buccia di lime, erba cipollina, olio evo
Crema di panzanella e gamberi al vapore
pomodoro basilico cipolla cetriolo in gelatina di “gamberi olio evo”
Trancio di tonno al sesamo e patate all’antica
medaglione di tonno passato nel sesamo cottura sotè, patate al forno
Filetto di branzino o orata al forno con ciliegini confit
filetto di pesce con chips di patate e pomodorini
Fritto di calamari e gamberi con verdure
fritto di olio di girasole
Secondi Piatti
Salti in bocca di mare al fresco di pomodoro e bottarga
rotolini di calamari, zucchine e gamberi in crema di pomodoro fresco e bottarga di muggine
Tagliata di controfiletto alle erbe fini e patate all’antica
controfiletto alla griglia con pesto di timo salvia santoreggia, rosmarino e olio evo (prevista cottura al sangue)
Tartar di scottona 200g
capperi digione, timo, olio evo, sale e pepe con sedano e carote e insalata di campo
Maggiori info sul ristorante: Ristorante Pizzeria I Palmenti
L’esperienza culinaria al ristorante I Palmenti è del tutto particolare: perché quando vi sarete goduti la tranquillità di questa location immersa nel verde di Montelupo Fiorentino avrete l’opportunità unica di assaggiare una cucina tipica e genuina che parte dalle ricette più classiche della tradizione toscana fino alle pizze, preparate con un impasto a base di farine di kamut. In via della Pesa, I Palmenti è un nome rinomato e apprezzato perché vi porta in tavola piatti autentici e preparati con una sana passione per la buona cucina e l’equilibrio dei suoi ingredienti.
Domande frequenti
Ristorante Pizzeria I Palmenti Il ristorante dispone di parcheggio?
Il ristorante Ristorante Pizzeria I Palmenti dispone di posti a sedere all'aperto?
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Mangiare a quattro palmenti, cioè con avidità, è un’espressione caduta un po’ in disuso ma che
probabilmente i gestori del ristorante e pizzeria I Palmenti conoscono molto bene: questo locale
che si trova a Montelupo Fiorentino (comune che si trova in provincia di Firenze ed è celebre
per la produzione di ceramica e vetro) in via della Pesa promette infatti di farvi mangiare molto e
molto bene. Il menu dei Palmenti esplora la ricca tradizione fiorentina e la omaggia in ogni suo
aspetto: dai pici alla fiorentina, tutti i piatti più conosciuti e amati della gastronomia locale sono
presenti nell’offerta del ristorante I Palmenti.
Ma accanto alle pietanze classiche, in
questo ristorante circondato dalle colline e che si trova in una location storica ed elegante
appena ristrutturata, ai Palmenti troverete le pizze, che forse più di qualunque altro piatto
segnano la cifra distintiva dell’offerta culinaria: preparate con un impasto al kamut, vengono poi
cotte nel forno a legna, unico modo per esaltarne al massimo la fragranza. Anche il pane, fatto
in casa, viene utilizzato con una sapiente mescola di farine in cui si avvertono sentori di orzo,
malto, avena, frumento e perfino nocciole.