Menu from Quid Trattoria Murgiana
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Menu highlights
Antipasti
FUNGHI TRIFOLATI
15,00€
DEGUSTAZIONE PRODOTTI TIPICI
LUCANI E MURGIANI
20,00€
DEGUSTAZIONE DI SALUMI LOCALI
16,00€
DEGUSTAZIONE DI FORMAGGI
FRESCHI E STAGIONATI
16,00€
PANCOTTO
pane di Matera, cime di rape, bietole, cicorie, patate, uovo e peperone crusco
14,00€
ZUPPA DI CAPRIATA LUCANA
legumi misti lucani e crostini di pane
13,00€
FAVE E CICORIE
fave secche e cicorie campestri
12,00€
Secondi Piatti
TAGLIATA DI MANZO CON SALSA
AL PEPERONE CRUSCO E CRUSCO SBRICIOLATO
19,00€
AGNELLO E MARRI ARROSTO
20,00€
PIGNATA
pecora adulta, salsiccia, funghi, patate e cipolle
18,00€
STINCO DI MAIALE CON PATATE AL FORNO
17,00€
COSTINE DI MAIALE ALLA BRACE
CON VERDURE CAMPESTRI SALTATE
15,00€
STRACOTTO DI MANZO E ANIMELLA
FRITTA CON PATATA DOLCE AL ROSMARINO
16,00€
Mains
ORECCHIETTE CON RAGÙ DELLA DOMENICA
14,00€
CAVATELLI CON RAGÙ DI PEZZENTA
FUNGHI CARDONCELLI E RUCOLETTA SELVATICA
14,00€
SPAGHETTO ALLA SAN GIUANNIDD
Pomodorini, acciughe, olive e capperi
14,00€
ORECCHIETTE DI GRANO ARSO
CON CIME DI RAPE E MOLLICA DI PANE FRITTO €
14,00€
CAVATELLINI CECI BIANCHI E NERI E CRUSCO
14,00€
Set Menu
DEGUSTAZIONE COMPLETA
2 PRIMI PIATTI SECONDO PIATTO DESSERT
45,00€
DEGUSTAZIONE START
PRIMO PIATTO SECONDO PIATTO DESSERT
35,00€
Desserts
DOLCI MURGIANI
7,00€
LA MURGIA
9,00€
SPORCAMUSS
7,00€
TIRAMISÙ CON SASANELLO E VINCOTTO
8,00€
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