Menù di Ristorante Ref
Dai un'occhiata al menu di Ristorante Ref e scopri i piatti preferiti degli ospiti! Dagli antipasti fino ai dolci, guarda quello che ti aspetta se prenoti da Ristorante Ref. Puoi anche controllare i prezzi per sapere la cifra che spenderai, oltre alle deliziose offerte culinarie.
Il meglio del menu
Antipasti
Salmone marinato al sale grosso di Cervia, coccoli alle alghe, formaggio cremoso e guacamole
15,00€
Moscardini bianchi siciliani in umido, polenta croccante e cuore di burrata
15,00€
Crema di cece piccolo del valdarno, calamari spadellati, crocantella nera e olio al rosmarino
15,00€
Primi Piatti
Chitarrine di pasta fresca con la granseola e asparagi maremmani
16,00€
Spaghetti di Gragnano aglio, olio e peperoncino fresco con tartare di gamberi rossi
18,00€
Fagottelli di burrata, scampi mediterranei e tartufo
22,00€
Secondi Piatti
Tagliata di tonno con patate arrosto, insalatina di spinaci baby e condimento al sesamo
22,00€
Scaloppa di ombrina cotta a bassa temperatura, cremoso di patate, pioppini saltati e porro croccante
22,00€
Rana pescatrice lardellata, asparagi bianchi, briciola al nero croccante e scaglie di tartufo
30,00€
Pesce
"Sashimi" di salmone selvaggio
con le sue uova, pepe rosa, passion fruit, panna acida e germogli di porro
16,00€
Plateau di carpaccio e tartare di pescato del giorno
20,00€
Gran Plateu
4 ostriche, 3 gamberi rossi, 3 mazzancolle, 2 scampi, 1 carpaccio di pesce, 1 tartare di pesce
45,00€