Menù di Ristorante Valsellustra
Il meglio del menu
Comprende opzioni:
Vegetariane
Antipasti
Antipasto misto (tortino, bruschette e scamorze)
Antipasto Valsellustra
Petto d'oca selvatico all'aceto balsamico
Primi Piatti
Strozzapreti alla ghiottona
Garganelli alla boscaiola
Tagliatelle al ragù di mora romagnola slow
Filetto ai porcini padella
Tagliata del Nebraska
Filetto di maiale agli asparagi
Desserts
Ciambella e cantucci con passito
Bavarese ai pistacchi di Bronte
Semifreddo Valsellustra
Maggiori info sul ristorante: Ristorante Valsellustra
Il Ristorante Valsellustra di via Valsellustra a Casalfiumanese è la tappa ideale di chi in cucina predilige l’esperienza. Da oltre vent’anni questo locale prepara piatti della tradizione aggiungendoci un tocco di personalità ed è grazie a questa fedeltà alle proprie radici che Valsellustra si è imposto come uno dei migliori ristoranti della zona. Grazie ad un menu ampio e variegato, che predilige i prodotti emiliani ma non propone esclusivamente quelli, potrete esplorare i numerosi sentieri della cucina emiliana: prenotate il vostro tavolo!
Domande frequenti
È possibile pagare con una carta di credito al ristorante Ristorante Valsellustra?
Nel ristorante Ristorante Valsellustra si mangia cucina Emiliana?
Vuoi prenotare un tavolo da Ristorante Valsellustra?
Aperto nel 1993 da Gianluca Barzagli, bolognese doc che cucina da quando ha 14 anni, il Ristorante Valsellustra è una delle opzioni più amate da chi cerca una cucina emiliana di terra che sia al tempo stesso tradizionale e ricercata. In via Valsellustra a Casalfiumanese, questo ristorante coniuga con una sorprendente scioltezza la dimensione rustica e la dimensione elegante, una sintesi che si nota molto facilmente nell’arredamento del locale ma che si riflette anche nelle scelte culinarie.
Nel menu del Ristorante Valsellustra troverete piatti locali interpretati con un’attitudine moderna: spazio quindi ai tortelli di ricotta, asparagi e prosciutto crudo, la tagliata di fassona al sale aromatico di Mofia o il tortino di asparagi selvatici con crema di taleggio. Il cuoco, Salvatore Mazzeo, è di Tropea ma in cucina predilige la cucina emiliana. Ciò non significa, comunque, che nel menu troverete esclusivamente prodotti locali: prenotate il vostro tavolo al Ristorante Valsellustra e fatevi conquistare dalla passione di uno staff che da oltre vent’anni continua a rinnovare la propria cucina!