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Roma Sparita

Trastevere · Italiano, Romano · 
Eccellente
5.3/6
3 Recensioni

About Roma Sparita

Non è facile trovare ristoranti che propongano le tradizionali ricette romane senza eccessive contaminazioni della cucina moderna. Riproporre le ricette di una volta è proprio la missione del ristorante Roma Sparita, situato nel pieno centro di Trastevere, quartiere vivace nel cuore della Capitale, e che si affaccia sulla splendida Piazza di Santa Cecilia. In questo ristorante avrete la possibilità di assaggiare i classici della cucina laziale, gustando piatti preparati nella declinazione più romana possibile: dalla pizza ai tagliolini, passando per una spaghettata, avrete l’occasione di assaporare una Roma che è andata perduta.

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Indirizzo

Roma Sparita
Piazza Santa Cecilia 24
Roma 00153

Orari di apertura

Oggi aperto - Aprirà alle 12:30
Martedì
12:30 - 14:30
19:30 - 23:30
Mercoledì
12:30 - 14:30
19:30 - 23:30
Giovedì
12:30 - 14:30
19:30 - 23:30
Venerdì
12:30 - 14:30
19:30 - 23:30
Sabato
12:30 - 14:30
19:30 - 23:30
Domenica
12:30 - 14:30
Lunedì
Chiuso definitivamente

Le scelte dello Chef

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Antipasti

Filetto di baccalà

Fiori di Zucchina

Carciofo alla giudia

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Primi Piatti

Tagliolini cacio e pepe in coppa di formaggi

Fettuccine carciofi e pecorino

Schiaffoni al sugo di coda

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Secondi Piatti

Involtini di manzo in umido

Abbacchio a scottadito

Tagliata di manzo con carciofi e grana

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Dolci

Tiramisù

Pasticcio di mele

Torta di ricotta e cioccolato

Maggiori informazioni

La cucina romana ha un sapore ricco e alla mano, che unisce il meglio delle altre tradizioni regionali e le combina in un modo tutto suo, dal sapore inconfondibile. Col tempo, però, i ristoranti di Roma hanno subìto una trasformazione, tanto che le ricette originali spesso vengono alterate per accontentare i turisti o altri tipi di utenza. Recuperare i sapori della cucina di una volta è quello che il ristorante Roma Sparita, situato nel quartiere centrale di Trastevere e che si affaccia sulla splendida Piazza di Santa Cecilia, si propone di fare.

Le specialità della cucina romana e del Lazio che avrete la possibilità di assaggiare sono diverse, a partire dalla classica cacio e pepe, passando per i tagliolini o la pizza cotta al mattone in pieno stile romano. E se volete organizzare un evento con tanti invitati, niente paura: i diversi ambienti possono essere predisposti per accogliere fino a 90 invitati. Cosa aspettate? Per ritrovare la Roma di una volta ed i sapori della tradizione, dovete solo prenotare il vostro posto da Roma Sparita.

3 Roma Sparita Recensioni

"Ottimo"5/6
imgCamila D.un anno fa · 2 recensioni

A comida estava muito boa, pedimos o cacio e pepe atraves da indicação do Anthony Bourdain, porém quando chegamos nos colocaram numa mesa bem no fundo ao lado do banheiro e alegaram que a nossa reserva havi sido cancelada. Mostrei o email de confirmação, e só então, nos atenderam.

"Ottimo"5/6
Martina M.6 mesi fa · 1 recensione

Molto buono. Riuscirete a riscoprire i sapori romani, di un tempo, ancora intanti. Personale accogliente e cordiale. Vi consiglio di andarci! Anche la location molto carina

"Eccellente"6/6
imgGunes E.2 anni fa · 3 recensioni

Perfect place for italian foods. Specially cacio e pepe. Thanks to anthony bourdain

2 persone
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