Menù di Roma Sparita
Il meglio del menu
Antipasti
Filetto di baccalà
Fiori di Zucchina
Carciofo alla giudia
Tagliolini cacio e pepe in coppa di formaggi
Fettuccine carciofi e pecorino
Schiaffoni al sugo di coda
Secondi Piatti
Involtini di manzo in umido
Abbacchio a scottadito
Tagliata di manzo con carciofi e grana
Desserts
Tiramisù
Pasticcio di mele
Torta di ricotta e cioccolato
Maggiori info sul ristorante: Roma Sparita
Non è facile trovare ristoranti che propongano le tradizionali ricette romane senza eccessive contaminazioni della cucina moderna. Riproporre le ricette di una volta è proprio la missione del ristorante Roma Sparita, situato nel pieno centro di Trastevere, quartiere vivace nel cuore della Capitale, e che si affaccia sulla splendida Piazza di Santa Cecilia. In questo ristorante avrete la possibilità di assaggiare i classici della cucina laziale, gustando piatti preparati nella declinazione più romana possibile: dalla pizza ai tagliolini, passando per una spaghettata, avrete l’occasione di assaporare una Roma che è andata perduta.
Domande frequenti
Roma Sparita Il ristorante dispone di parcheggio?
Nel ristorante Roma Sparita si mangia cucina Romana?
Vuoi prenotare un tavolo da Roma Sparita?
La cucina romana ha un sapore ricco e alla mano, che unisce il meglio delle altre tradizioni regionali e le combina in un modo tutto suo, dal sapore inconfondibile. Col tempo, però, i ristoranti di Roma hanno subìto una trasformazione, tanto che le ricette originali spesso vengono alterate per accontentare i turisti o altri tipi di utenza. Recuperare i sapori della cucina di una volta è quello che il ristorante Roma Sparita, situato nel quartiere centrale di Trastevere e che si affaccia sulla splendida Piazza di Santa Cecilia, si propone di fare.
Le specialità della cucina romana e del Lazio che avrete la possibilità di assaggiare sono diverse, a partire dalla classica cacio e pepe, passando per i tagliolini o la pizza cotta al mattone in pieno stile romano. E se volete organizzare un evento con tanti invitati, niente paura: i diversi ambienti possono essere predisposti per accogliere fino a 90 invitati. Cosa aspettate? Per ritrovare la Roma di una volta ed i sapori della tradizione, dovete solo prenotare il vostro posto da Roma Sparita.