Rose Salò
Rose Salò
La cucina dell’Antica Trattoria alle Rose è un nome di riferimento per chi cerca a Salò una cucina fresca e innovativa, per chi crede che i totem della tradizione gastronomica possano - anzi, debbano - essere reinterpretati e per chi vuole assaggiare solo ed esclusivamente piatti che vengono preparati con prodotti locali, scelti con cura e abbinati con fantasia. In via Gasparo da Salò, grazie alla passione dei giovani proprietari e ad un menu che cambia spesso e volentieri, troverete insomma il posto giusto per rilassarvi in una delle zone più suggestive della Lombardia.
Orari di apertura
- Wednesday
- Chiuso
- Thursday
- 12:00 - 14:30
- 19:30 - 23:00
- Friday
- 12:00 - 14:30
- 19:00 - 23:00
- Saturday
- 12:00 - 14:30
- 19:00 - 23:00
- Sunday
- 12:00 - 14:30
- 19:00 - 23:00
- Monday
- 12:00 - 14:30
- 19:00 - 23:00
- Tuesday
- 12:00 - 14:30
- 19:00 - 23:00
Più informazioni su Rose Salò, Salò
L’entusiasmo di tre giovani (ma già esperti) ha dato vita a uno dei locali più caratteristici ed eleganti di Salò, comune della provincia di Brescia molto conosciuto per il suo raffinato centro storico. Marco Cozza e Andrea De Carli, nonostante la loro giovane età, hanno deciso di aprire l’Antica Trattoria alle Rose a Salò per dare libero sfogo alla loro creatività e ad una filosofia ben precisa. In questo locale di via Gasparo da Salò troverete piatti classici rivisitati in chiave moderna in modo da far incontrare tradizione e innovazione: quella dell’Antica Trattoria alle Rose è una cucina semplice eppure mai scontata, intensa nei gusti quanto raffinata ed originale negli abbinamenti.
Provate, per esempio, gli gnocchi di patate dolci accompagnati da fonduta di Bagoss e olio essenziale di timo: l’equilibrio dei sapori è sorprendente e vi permetterà di assaporare in maniera completa i gusti più caratteristici della regione. Prenotate un tavolo da Antica Trattoria alle Rose e vivrete un’esperienza gastronomica davvero unica, nella quale vengono esaltati principalmente i prodotti locali.
17 Recensioni su Rose Salò
Cibo di qualità, abbinamenti di sapori fantastici che ti facevano risvegliare tutte le papille, da provare assolutamente, da ritornarci assolutamente, anche perchè il menù è in continua evoluzione, quindi sarebbe una nuova scoperta! Complimenti!!!
Personale giovane e gentile. Qualità del cibo ottima. location interessante, molto fornita la cantina dove é possibile fare degli aperitivi.Prezzo nella norma. Ci ritorno sicuramente.
Ho avuto il piacere di scoprire la Trattoria Alle Rose a maggio 2017 ed avendo l'occasione di soggiornare a Salò sono ritornata il 30 novembre ed il 1 dicembre. Ho mangiato benissimo!!! Piatti curati fin nei minimi dettagli e accostamenti inaspettati. Tartare di cervo, ravioli di luccio e pluma di maialino cotto in modo superbo e una mostarda fatta da loro buonissima... Personale gentilissimo. Non è un ristorante economico, ma trovo che il conto sia adeguato alla qualità del cibo. Se dovessi ripassare da Salò ci ritornerò senz'altro.