Il vostro Rose Salò
La cucina dell’Antica Trattoria alle Rose è un nome di riferimento per chi cerca a Salò una cucina fresca e innovativa, per chi crede che i totem della tradizione gastronomica possano - anzi, debbano - essere reinterpretati e per chi vuole assaggiare solo ed esclusivamente piatti che vengono preparati con prodotti locali, scelti con cura e abbinati con fantasia. In via Gasparo da Salò, grazie alla passione dei giovani proprietari e ad un menu che cambia spesso e volentieri, troverete insomma il posto giusto per rilassarvi in una delle zone più suggestive della Lombardia.
Orari di apertura
- Lunedì 12:30 - 14:30, 19:00 - 22:30
- Martedì 12:30 - 14:30, 19:00 - 22:30
- Mercoledì Chiuso
- Giovedì 12:30 - 14:30, 19:00 - 22:30
- Venerdì 12:30 - 14:30, 19:00 - 22:30
- Sabato 12:30 - 14:30, 19:00 - 22:30
- Domenica 12:30 - 14:30, 19:00 - 22:30
Ulteriori informazioni
L’entusiasmo di tre giovani (ma già esperti) ha dato vita a uno dei locali più caratteristici ed eleganti di Salò, comune della provincia di Brescia molto conosciuto per il suo raffinato centro storico. Marco Cozza e Andrea De Carli, nonostante la loro giovane età, hanno deciso di aprire l’Antica Trattoria alle Rose a Salò per dare libero sfogo alla loro creatività e ad una filosofia ben precisa. In questo locale di via Gasparo da Salò troverete piatti classici rivisitati in chiave moderna in modo da far incontrare tradizione e innovazione: quella dell’Antica Trattoria alle Rose è una cucina semplice eppure mai scontata, intensa nei gusti quanto raffinata ed originale negli abbinamenti.
Provate, per esempio, gli gnocchi di patate dolci accompagnati da fonduta di Bagoss e olio essenziale di timo: l’equilibrio dei sapori è sorprendente e vi permetterà di assaporare in maniera completa i gusti più caratteristici della regione. Prenotate un tavolo da Antica Trattoria alle Rose e vivrete un’esperienza gastronomica davvero unica, nella quale vengono esaltati principalmente i prodotti locali.
14 Recensioni
Superbly made and presented food. The staff were charming and unobtrusively attentive. A most relaxing and engaging experience. We are already planning our next visit!
Giornata assolutamente piacevole. Il servizio è stato molto curato e competente, anche nei consigli sui vini, dove è presente anche una buona selezione del territorio. La visita al ristorante è stata per pranzo, per cui abbiamo potuto approfittare di un lunch menu di quattro portate, con ottimo rapporto qualità prezzo.
locale accogliente, personale premuroso, piatti innovativi realizzati con materia prima di qualità; io sono vegetariana e il mio compagno no: abbiamo mangiato entrambi benissimo, torneremo!
Location molto bella e particolare . Il cibo è ottimo e particolare. il personale è molto gentile e cordiale. Abbiamo pranzato nella sala DA VINCI , dove hanno la cantina dei vini. Un locale molto particolare e intimo. STUPENDO !
Locale molto accogliente in uno dei paesi più belli del Lago di Garda. Ambiente fresco e moderno che contrasta in modo piacevole con alcuni particolari antichi. Cantina molto fornita. Ho avuto modo di pranzare in questo locale per festeggiare l'anniversario. Pietanze buone e fresche con un corretto rapporto qualità/prezzo. Consigliato!
wonderful place, wonderful food, sweet people, good wines. Run by a group of very young and talented people. We had a very good and cosy evening there.
Achtung: Die deutsche Übersetzung der Speisekarte trifft nicht immer 100%...charmante Fehler. Ansonsten aber alles perfekt, guter und sehr freundlicher Service. Reservierung sinnvoll, vor allem am Wochenende und in der Hauptsaison.
Mangiato molto bene, però piuttosto lenti e siamo stati sistemati in una zona del ristorante dove eravamo da soli anzichè, per esempio in veranda, luogo più accogliente e in compagnia di altre persone
Personale gentile e preparato, cibo ottimo e curato, i prezzi sopra la media, ma ne vale la pena! Rinnovato l'ambiente che crea un'atmosfera rilassante. Da provare...
bella location ed interessante menu' di pesce di lago cucina creativa e giovane con tanta voglia di stupire. prezzo un po' elevato ma tutto sommato ok.
personale molto gentile e preparato, cucina ottima e ben curata, ambiente molto carino, si nota che curano molto i dettagli. molto puliti. buon rapporto qualita, prezzo
L'ambiente è curato, il servizio ottimo. La qualità in rapporto al prezzo più che discreta, qualche secondo piatto in più per avere maggiori alternative .
Sfortunatamente non sono stata molto soddisfatta. Il gazpacho e il persico mancavano di sale e perciò mancavano di sapore. Nel gazpacho c'era un "frutto"o "verdura" che non riconoscevo e dopo cena l'ho portato ad un altro chef da analizzare . Il gelato di olive era orribile. Niente qualità prezzo
Very expensive, cliche food, my fish dish from the lake was horrible so where the patati dumplings and the fish tartare, terrasse with view on a parking. I would definitely not recommend this place