Menù di Scacciaguai
Il meglio del menu
Antipasti
Baccalà mantecato e cialda croccante con farina di castagna
Gamberi al vapore su delicata di patate e gocce di olio al tartufo
Zuppa di cipolle con crostini di pane al formaggio
Tagliatelle con farina di castagna con speck e gorgonzola
Ravioli al ripieno di anatra e pane nero
saltati con burro e salvia
Minestrone di farro della tradizione garfagnina
Secondi Piatti
Petto di faraona al limone e zenzero sfumato al cognac
Filetto di manzo alla griglia con scaglie di pecorino della Garfagnana
Filetto di maiale sfumato al vinsanto e miele con composta di pompelmo
Desserts
Soufflè di cioccolato fondente al 70% con cuore di cioccolato bianco e crema di zafferano
Cheesecake con mozzarella e confettura di pomodoro
Maggiori info sul ristorante: Scacciaguai
Situato nell’antico borgo medievale di Barga, proprio davanti al famoso Teatro dei Differenti, il ristorante Scacciaguai è uno dei locali imperdibili del lucchese, visto che vi offrirà una cucina autentica toscana che più irresistibile di così non si può. Troverete antichi sapori e prodotti pregiati come il tartufo e il foie gras, oltre a pane e pasta fatti in casa. In via di Mezzo potrete trovare una delle offerte più valide della Toscana: prenotate un tavolo e scoprite un locale ideale sia per divertirsi che per assaggiare piatti speciali e indimenticabili!
Domande frequenti
Il ristorante Scacciaguai dispone di posti a sedere all'aperto?
Nel ristorante Scacciaguai si mangia cucina Siciliana?
Vuoi prenotare un tavolo da Scacciaguai?
Barga Castello è uno dei luoghi più affascinanti della provincia di Lucca e della Toscana in generale, visto che si tratta di un antico borgo medievale in cui i visitatori possono ritrovare tutte le atmosfere speciali della regione. In via di Mezzo, di fronte al Teatro dei Differenti, potrete trovare il luogo ideale per assaporare la variegata tradizione culinaria toscana: si tratta del ristorante Scacciaguai, dove alle ricette storiche toscane troverete ingredienti genuini e di qualità.
Un esempio? Da Scacciaguai pasta e pane - e ovviamente anche la pasticceria - sono sempre fatti in casa, per non parlare degli ingredienti di qualità come il tartufo o il foie gras, oltre agli ortaggi e prodotti di stagione. Sul menu troverete piatti di terra e di mare, con portate come le tagliatelle al ragù bianco, il rotolino di pasta brisè con ripieno di pollo, i gamberi al vapore su delicata di patate e gocce di olio al tartufo bianco, il carpaccio di tonno qualità “Sashimi” con citronette d’arancio e tanto altro ancora. Se dal 2007 questo ristorante non conosce battute d’arresto, un motivo ci sarà: prenotate e scoprite uno dei punti di riferimento di Barga e dintorni!