Menu from Sinfonia Del Gusto Ristorante
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Menu highlights
Includes dishes that are:
Gluten-free
Vegan
Vegetarian
Antipasti
Crocchetta di Coda, patata, mascarpone
Carpaccio di picanha, fichi, caprine
Fungo Pleurotus croccante, aglio nero, parmigiano
Mains
Risotto, bufala, scampi, melanzana
Plin cacio e pepe, seppioline, piselli e menta
Tortello di zucchine alla scapece, limone al barbecue
Chef's Recommendations
Melanzana cbt, pappa al pomodoro, bufala, basilico
Brisket, albicocca alla brace, pioppini e misticanza
Calamaro*, lattuga arrosto, peperoncino, cocco
Desserts
Panna cotta cotta al timo con pesche e sbrisolona alle mandorle
Mousse al cocco con lime, mango e passion fruit
Crema Chantilly con fragole, meringa e sambuca
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