Sottosopra

Locale moderno per centro storico antico: detta così potrebbe sembrare un abbinamento poco riuscito e invece sono proprio i contrasti più netti a rendere speciali certi luoghi. SottoSopra, ristorante pizzeria nel centro storico di Dolo, comune in provincia di Venezia, è esattamente questo: un locale moderno dall’aria informale che abbina ad un look accattivante un menu con ricette semplici e di grande qualità. Da SottoSopra in via Dauli, troviamo la pizza rigorosamente cotta nel forno a legna, ma anche piatti della tradizione italiana perfetti.

Una sala sotto e una sala sopra, da qui il nome del ristorante pizzeria SottoSopra, situato a Dolo, comune della zona metropolitana di Venezia. Nel centro del piccolo paese, a pochi passi dal duomo, possiamo trovare SottoSopra, il ristorante pizzeria che, nonostante il recente cambio di proprietà, continua ad assicurarsi la fiducia dei propri clienti, prendendoli per la gola. SottoSopra si trova in via Dauli nel pieno centro storico di Dolo e offre al suo pubblico un menu vario e di qualità: oltre alla pizza, cotta nel forno a legna e preparata con ingredienti sempre freschi (accanto alle farine tradizionali vengono anche utilizzate la farina di kamut e la farina integrale), la carta presenta ricette semplici e gustose. SottoSopra è un locale dal look moderno, scelto di proposito perché in completo contrasto con il contesto esterno: Dolo è un paese dalla storia pluricentenaria e il ristorante ha invece un volto contemporaneo e informale al tempo stesso. Lasciatevi quindi catturare dalla bontà della pizza di SottoSopra o dalla genuinità di una delle ricette della cucina mediterranea proposte nel menu e, dopo la prima volta, tornerete sicuramente anche la seconda e la terza.