Menu di Taverna del Castello

TorrechiaraItaliano
Eccellente
5.4/6
8 Recensioni
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Menu Completo Taverna del Castello

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Il meglio del Menu

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Antipasti

Parmigiano-Reggiano D.O.P. stagionato 24 mesi – Caseificio San Bernardino

8,00 €

Scaloppa di foie gras sfumata alla birra con purea di sedano rapa e pan brioches caldo

18,00 €

Composizione di pesce crudo secondo disponibilità del nostro mare con sale di Maldon

26,00 €
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Primi Piatti

Spaghetti di grano duro Pastificio"Canga" allo scorfano in salsa datterino leggermente piccante

15,00 €

Passatelli asciutti su crema di zucca con pasta di salame e granella di nocciole tostate

15,00 €

Tortelli di zucca al burro fuso e parmigiano

10,00 €
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Secondi Piatti

Cubi di pancia di vitello cotto a bassa temperatura in riduzione di cottura, con filetti di cipolla rossa in agrodolce e cialda croccante allo safferano

16,00 €

Duchessa di Parma con patate in padella profumate al rosmarino

14,00 €

Rombo chiodato al forno con patate, pomodorini e olive taggiasche

(per due persone)
22,00 €
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Dolci

Sformatino al cioccolato bianco in salsa all'arancio e cialda al caramello e cacao

7,50 €

Cremoso allo yougurt con frutto della passione e salsa al caramello salato

7,50 €

Sorbetto artigianale a scelta: Lampone, arancia, curcuma

6,00 €
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Menù Natale e Capodanno 2017

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