Menù di Sukaru Ba
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Il meglio del menu
Antipasti
FRIES WITH SESAME
Patata schiacciata con sesamo in tempura
CHICKEN YAKITORI IN TERIYAKI SAUCE
Spiedini di pollo in salsa teriyaki
CREAMY SPICY SAMURAI SHRIMP
Mazzancolla in tempura, misticanza, e salsa spicy
HAIKU MISO SOUP
Zuppa di miso con alghe, tofu, funghi e polpettine di gambero
DRAGON BALL EDAMAME
Edamame serviti con sale rosa del Himalaya e salsa piccante
YAMA EDAMAME
Edamame serviti con sale rosa del Himalaya
Sushi
TEMPURA MISTA
TEMPURA DI VERDURE
TEMPURA DI GAMBERI
ROBUSUTÀ LOBSTER SALAD
Astice, insalata iceberg, salsa ponzu, soya, yuzu
GODZILLA WAGYU RICE BURGER
Riso croccante, hamburger di wagyuy, pak-choi in salsa teriyaki, salsa bbq
NOIR COD CHAMPAGNE
Black cod marinato al miso, oro e salsa Champagne
24K GOLD ROLL
24K gold roll a piacere
SAMURAI KATANA SPECIAL RED PRAWNS ROLL
Gambero rosso, caviale, oro, avocado e maionese di gambero
CRÈME DE LA CRÈME ALASKA KING CRAB ROLL
Alaska king crab, salicornia, salsa piccante
NOIR CRYSTAL SALMON ROLL (10g caviar)
Salmone avocado ricoperto di capasanta e caviale
KOBE WAGYU ROLL SPECIAL (8 pezzi)
Farcito di avocado e tobiko, copertura wagyu scottato, oro, yuzu kosho, sesame bianco e nero
NIJI RAINBOW ROLL (8 pezzi)
Avocado tobiko, carpaccio di salmone, tonno, branzino, gambero rosso e caviale
DEVIL ROLL (8 pezzi)
Tonno, Salicornia, erba cipollina, pomodorini confit, teriyaki affumicata
CRUNCHY PRAWNS TEMPURA AND LOBSTER SYMPHONY(8 pezzi)
Farcito con gamberi in tempura, copertura di avocado, salsa teriyaki, tartare di astice spicy e pasta croccante kataifi
SALMON AVOCADO ROLL EDITION (8 pezzi)
Farcito con salmone e avocado, ricoperto di salmone con salsa nikiri e cremoso
CALIFORNIA DREAM ROLL CLASSIC (8 pezzi)
Farcito con avocado e tobiko, copertura di gambero cotto al vapore, tartare di gamberi cotti, avocado, maio e tobiko
JAPANESE WAGYU TACO (3 pezzi)
Ragù di wagyu e la sua salsa
JAPANESE LOBSTER TACO (3 pezzi)
Astice e maionese di crostacei
KOBE WAGYU BLACK TRUFFLE CARPACCIO
Carpaccio di Kobe wagyu, ponzu al tartufo, cipollotto, lemon grass, tartufo
MONTE FUJI SALMON
Salmone scottato, avocado, tartufo nero, aneto e ikura affumicato
AKA EBI SHIMPS MAZARA DEL VALLO EDITION
Gambero rosso di Mazara del Vallo, bisque di gambero, caviale, olio evo, soia
AKAMI RED TUNA PONZU STYLE CARPACCIO
Tonno rosso, Pomodorino confit, ponzu, daikon
HATTORI HANZOI SALMON TARTARE
Tartare di salmone, cipollotto, caviale di soia, riso croccante
TORO EXPERIENCE CARPACCIO
Funghi, shiitake di Yamagata, salsa ponzu
TORO TARTARE WITH CAVIAR (10gr caviale)
Tartare di ventresca con caviale cipollotto e riso croccante
Sashimi
NIGIRI/SASHIMI SELECTION - Wagyu (1 pz)
NIGIRI/SASHIMI SELECTION - King Crab (1)
NIGIRI/SASHIMI SELECTION - Capesante (1)
NIGIRI/SASHIMI SELECTION - Red Prawn (1)
NIGIRI/SASHIMI SELECTION - Scampi (1 pz)
NIGIRI/SASHIMI SELECTION - Ricciola (1)
NIGIRI/SASHIMI SELECTION - Branzino (1)
NIGIRI/SASHIMI SELECTION - Ventresca (1)
NIGIRI/SASHIMI SELECTION - Salmon (1 pz)
NIGIRI/SASHIMI SELECTION - Tonno (1 pz)
NIGIRI SPECIAL - 40 pezzi
NIGIRI SPECIAL - 20 pezzi
NIGIRI SPECIAL - 10 pezzi
NIJI SASHIMI MIX
Assortimento di sashimi dello chef (28 pezzi)
Desserts
ANANAS CARAMELLATO
MOCHI
Cioccolato, mango, cocco, matcha
THE SKULL
Mousse al cioccolato al latte, cuore di lampone
ROLL DI BANANA AL CIOCCOLATO FONDENTE
Miele e nocciole
ROLL DI BANANA AL CIOCCOLATO BIANCO
Marmellata di fragole e mandorle
ROLL DI BANANA AL CIOCCOLATO DULCEY
Crema di arachidi e cocco rapè
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Maggiori info sul ristorante: Sukaru Ba
Un incontro tra Oriente e Occidente che danza con stile. Sukaru Ba fonde tradizione e innovazione, offrendo un'esperienza culinaria arricchita da esperienze uniche nel loro genere.
Domande frequenti
Nel ristorante Sukaru Ba si mangia cucina Internazionale?
È possibile pagare con una carta di credito al ristorante Sukaru Ba?
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Come mai il Sukaru Ba è così tanto sulla bocca di tutti? Cucina Internazionale di qualità e ottime bevande fanno sì che i clienti continuino a tornare da Sukaru Ba. Situato vicino al quartiere di Turati a Milano, il Sukaru Ba propone piatti come Giapponese. Scopri cosa distingue Sukaru Ba dagli altri ristoranti di Milano e prenota un tavolo oggi stesso per goderti la tua prossima cena fuori!