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    Tratto Ristorante Torino
    Tratto Ristorante Torino Menu

    Tratto Ristorante Torino

    Italiana, Gourmet

    Il costo dei piatti è di circa11€

    Non è possibile prenotare da Tratto Ristorante Torino tramite Quandoo. Per prenotare, contatta il ristorante utilizzando i dettagli qui sotto.

    Menù di Tratto Ristorante Torino

    Guarda il menu del ristorante

    Il meglio del menu

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    Antipasti

    Pane, burro, acciughe e bagnetto verde

    Sandwich di pan brioches e burro di Normandia, acciughe del Cantabrico, bagnetto verde

    14,00€
    Selezione di salumi di Macelleria Brarda di Cavour

    Salame cotto, salame di bue al barbera, lingua di manzo, pancetta affumicata, coppa di testa di bue al barbera

    18,00€
    Crostone di pane di segale al finocchietto, paté di fegato di manzo, composta di pomodori verdi

    6,00€
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    Pesce

    “Calamaro. Punto. Punto.”

    Tagliatella di calamaro crudo*, piselli, uova di aringa affumicata, dashi, aceto di mele

    16,00€
    Foie gras di rana pescatrice, aceto di mele

    Pane di segale al finocchietto, mousse di fegato di rana pescatrice, aceto di mele

    6,00€
    Vitello “ston-N-ato”

    Tonno crudo, salsa di soia, maionese alla colatura di alici, katsobushi, jus di vitello

    15,00€
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    Consigli dello chef

    Polenta, baccalà mantecato, alga nori

    Polenta tostata, baccalà mantecato, polvere di alga nori

    10,00€
    Ostrica, salicornia, midollo

    Ostrica, insalatina di asparago di mare, besciamella al midollo e acciughe del cantabrico

    10,00€
    “Come un pittore con le verdure”

    Rivisitazione dell’insalata russa: verdure di stagione cotte e crude in carpione, maionese alla colatura di alici

    8,00€
    “Dripping” di asparagi

    Omaggio a Gualtiero Marchesi: asparagi, crema di concentrato di pomodoro, crema di prezzemolo, crema al tuorlo d’uovo

    10,00€

    Maggiori info sul ristorante: Tratto Ristorante Torino

    Tratto nasce con l’idea di offrire a Torino un locale serale dove gli ospiti possano godere dell’aperitivo, della cena e del dopo cena. Cura del dettaglio, ricerca dell’eccellenza negli arredi e nelle materie prime, un servizio attento ed allo stesso tempo cordiale, rappresentano il nostro impegno per offrire ai nostri ospiti una esperienza esclusiva in un locale che sa coniugare raffinatezza e convivialità. Tratto è anche il luogo ideale dove organizzare feste, eventi privati ed eventi aziendali.

    Frequently asked questions

    È possibile pagare con una carta di credito al ristorante Tratto Ristorante Torino?

    Sì, accettiamo pagamenti con Visa, Mastercard, Debito/Maestro.

    Il ristorante Tratto Ristorante Torino dispone di posti a sedere all'aperto?

    Sì, il ristorante Tratto Ristorante Torino dispone di posti a sedere all'aperto.

    Vuoi prenotare un tavolo da Tratto Ristorante Torino?

    Tratto nasce con l’idea di offrire a Torino un locale serale dove gli ospiti possano godere dell’aperitivo, della cena e del dopo cena. Cura del dettaglio, ricerca dell’eccellenza negli arredi e nelle materie prime, un servizio attento ed allo stesso tempo cordiale, rappresentano il nostro impegno per offrire ai nostri ospiti una esperienza esclusiva in un locale che sa coniugare raffinatezza e convivialità. Tratto è anche il luogo ideale dove organizzare feste, eventi privati ed eventi aziendali. Lo Champagne è al centro della nostra offerta, sia quello delle grandi Maison più blasonate, sia quello dei Recoltant Manipulant più esclusivi. La costante ricerca ci permette di proporre sempre nuove etichette che sappiano esaltare la territorialità della Montagna di Reims, della Valle della Marna, della Cote de Blancs e della Cote de Bar, in modo da soddisfare i gusti e la curiosità sia dell’appassionato che del consumatore occasionale. Ma da Tratto non si trova solo Champagne, ma anche spumante metodo classico italiano (Alta Langa, Franciacorta, Trento Doc) oltre un’attenta selezione di vini bianchi e rossi, con un focus particolare su Italia e Francia La nostra proposta Gourmet è incentrata sul Coquillage e sul crudo di pesce declinato in piatti dal grande impatto visivo e gustativo. Inoltre potrete trovare le nostre focacce gourmet, una selezione di salumi italiani e spagnoli, formaggi francesi oltre a raffinatezze come il caviale Oscietra e le alici del Cantabrico. Una proposta food capace di accompagnarvi dall’aperitivo alla cena e a garantirvi una serata all’insegna della piacevolezza e del comfort.