Trattoria Il Barrino

A pochi passi dalla famosa Chiesa Romantica di Calci, ridente località della provincia pisana, troverete un ristorante di cucina tradizionale toscana: è la Trattoria il Barrino di via Francesco Ruschi, che in una cornice da caratteristica trattoria a conduzione famigliare, vi farà sentire subito a casa. Gli ingredienti sono tutti locali e genuini, ed i piatti sono naturalmente i classici della cucina toscana.

Vi basterà come prima cosa dare uno sguardo al menu del ristorante per ritrovare piatti dal sapore irresistibile: potrete ordinare un classico della cucina marinara toscana come il baccalà alla livornese, oppure lo stoccafisso con patate, il cacciucco, la ribollita, il coniglio fritto con carciofi, la pappa al pomodoro, la trippa, i maccheroni con sugo di coniglio, il farro con i funghi, la pasta e fagioli, la minestra di ceci, oltre ai fantastici dolci della casa e tante altre portate piene degli ingredienti tipici della regione. Oppure potrete assaggiare il "Fraticello", un amaro preparato secondo la ricetta dei Frati della Certosa di Calci. Cosa aspettate? Alla Trattoria il Barrino di Calci troverete una cucina ricca di sapori, che difficilmente dimenticherete: prenotate!