Menù di Trattoria Taiocchi
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Il meglio del menu
Antipasti
Il tagliere di salumi x2 persone
Affettati misti del territorio serviti con polenta
Insalatina di piovra
Tiepida piovra lessata con rucola, patate e un filo d’olio EVO
Carpaccio di manzo
Magatello di manzo tagliato sottile con rucola e grana a scaglie
Spaghetti ai gamberoni
Risotto a tutto seppie
Pizzoccheri valtellinesi
Secondi Piatti
Tris Taiocchi
Il mix della tradizione: brasato di manzo, coniglio al forno e salsiccia rosolata serviti con polenta bergamasca, polenta taragna e patate al rosmarino
Tagliata di manzo
Scamone alla piastra tagliato a listarelle su rucola e scaglie di Grana Padano
Orata al gratin
Due filetti d’orata al forno con verdure, ricoperti con gratinatura aromatizzata
Desserts
Tiramisu
Fagottino di frutta fresca
Salame al cioccolato
Maggiori info sul ristorante: Trattoria Taiocchi
I prodotti dell’orto di famiglia vengono sapientemente mescolati insieme per creare piatti genuini, tipici della cucina bergamasca ma non solo. L’attenzione della trattoria Taiocchi non è rivolta solamente al gusto ma anche alla leggerezza. La pizza può essere gustata anche con impasto integrale, alcuni dolci sono preparati anche senza lattosio, gli ingredienti sono freschi e cucinati in maniera semplice ma sempre creativa. Prenotate un tavolo con Quandoo e andate in via Tullio Buelli, a Curno, in provincia di Bergamo!
Domande frequenti
Nel ristorante Trattoria Taiocchi si mangia cucina Lombarda?
Trattoria Taiocchi Il ristorante dispone di parcheggio?
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‘Per vivere dell'orto bisogna vivere nell'orto’, questo il detto che esprime bene lo spirito della trattoria Taiocchi di Curno, in provincia di Bergamo. I prodotti freschi che vengono coltivati vicino a questo ristorante a conduzione familiare, sono un’assicurazione per la bontà dei piatti. Immancabile la polenta Taragna, piatto della Valtellina preparato con farine miste di mais e di grano saraceno, e d’obbligo la pasta all’uovo fatta in casa. Ma non possono essere persi neppure i casoncelli - pasta tipica della cucina bergamasca ripiena di carne, uvetta, amaretto e Grana Padano - preparati da 60 anni con la ricetta di nonna Alda. I rivestimenti in pietra delle pareti, il camino, i tavoli in legno e le bottiglie esposte rendono l’ambiente di questa trattoria di Curno un vero gioiellino.
Vi serve un altro motivo per convincervi ad andare a in Tullio Buelli alla trattoria Taiocchi? I proprietari hanno allestito un banchetto self-service per dare la possibilità ai propri ospiti di provare i prodotti del proprio orto, ‘tutto raccolto in giornata e molto bio’, come si legge sul tavolo dove sono esposte le verdure.