In via Giampaolo Orsini, in zona Gavinana Galluzzo a Firenze, troverete Vaia Concept Store. All’inizio aperto come negozio di abbigliamento, questo locale da poco dispone anche di una zona drink and food, nella quale ristorarsi con gusto insieme a pochi altri, fortunati commensali. Qui potrete assaggiare piatti della classica cucina toscana serviti in un locale minimal ma gustoso. L’atmosfera del locale è infatti intrisa di molti degli elementi della Toscana, come botti di vino che fungono da taovlini. Il menu è ricco di bontà e tra queste vi consigliamo i Pici artigianali al ragù d'anatra con scorza d'arancia e bacche di ginepro, le tartare e il tagliere della fattoria, ricco di salumi e formaggi. Vaia Concept Store è un locale che non dovete farvi scappare in zona piazzale Michelangelo a Firenze!