Menù di Vent8
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Il meglio del menu
Comprende opzioni:
Vegetariane
Pasta
Spaghetti all'assassina datterino giallo e basilico
Chitarrina all'alga spirulina bisque di crostacei, tartare di gambero rosa e polvere di olive
Ravioli in farcia burrata, datterino giallo, clorophilla di basilico e croccante di Martina Franca
Bistecche
L'irlandese
Tartare di manzo irlandese, crema di ricotta, melanzana affumicata, senape al miele
Filetto di Irlanda CBT, il suo fondo, spuma di patate affumicata e carotine di Polignano
Polpette Vent8
Frutti di mare
Ostriche francesi
2pz
Medaglione di rombo
In crosta di patata, carote e zenzero, verdurine croccanti e gocce di aglio nero
Al Vent8
Salmone affumicato, misticanza, dadi di pane croccante, cetrioli, pomodorini, salsa yogurt e gomasio
Primi Piatti
Mediterraneo
Tartare di gambero rosa, crema di ricotta di bufala, avocato e gel di limone
Donuts di polenta, bietolina al vapore e zucchine alla menta
Tartare di mano come fesse un lampone, spuma di patate, pesca e corccante di crusco
Sfere di gambero rosa, wakame, cipolla rossa al campari, sfere di iuzu affiorato EVO
Capasanta Crispy Bacon, cocco e lampone
Chips con salsa cacio e pepe & basilico
5
Pizze
Corsara
Fior di latte, pomodoro ciliegino essiccato, capocollo di Martina Franca, burratina di Andria, trito di mandorle tostate al rosmarino
Grecale
Fior di latte, sponsale, dadi di salmone affumicato, bufala fuori cottura , rucola e comasio
MI
Salsa di datterino giallo, fior di latte, cardoncello arrosto, ciliegino essiccato, prosciutto crudo "Il Guascone di Martina Franca"
Cocktails
Maracaibo
Liquore al bergamotto, passion fruit, prosecco, lime
Campirosa
Campari, pompelmo rosa
Grennoni
P31 bitter, vermouth bianco, london dry gin
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Maggiori info sul ristorante: Vent8
Vent8 è un locale Pizzeria situato in Via Giovanni Amendola 122, Bari 70126. Vent8 è un locale molto frequentato nella zona di Centro città. Che tu sia alla ricerca di un pasto leggero o di un'esperienza gastronomica completa, esplora i piatti del Vent8 e sperimenta l'autentica cucina Gourmet di Bari.
Domande frequenti
Il ristorante Vent8 dispone di posti a sedere all'aperto?
Nel ristorante Vent8 si mangia cucina Gourmet?
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Come mai il Vent8 è così tanto sulla bocca di tutti? Cucina Gourmet di qualità e ottime bevande fanno sì che i clienti continuino a tornare da Vent8. Situato vicino al quartiere di Centro città a Bari, il Vent8 propone piatti come Steak, di Pesce, di Pasta. Scopri cosa distingue Vent8 dagli altri ristoranti di Bari e prenota un tavolo oggi stesso per goderti la tua prossima cena fuori!