Menù di Vineria Nuova
Il meglio del menu
Taglieri
Crostini di polenta al nero di seppia con baccalà mantecato
Tartare di fassona con tuorlo d'uovo marinato e aceto di lamponi
Crema di topinambur, "Reale del Delta" e cioccolato fondente extra
Gnocchi di patate viola con sgombro, cranberries e arancio
Risotto zafferano e liquirizia
Cappellacci al formaggio di fossa
Secondi Piatti
Gamberoni scottati con sale alla salicornia su vellutata di zucchine alla scapece
Bocconcini di pollo in spiedo di lemongrass con arancia e zenzero
Tagliata di manzo al sale di Cervia e olio di Brisghella
Desserts
Sorbetto al caffè
Biscotteria della casa
Semifreddo all'amaretto con salsa al caffè
Maggiori info sul ristorante: Vineria Nuova
La Vineria Nuova di Ravenna nasce soprattutto dalla passione, dall’amore spassionato per la cucina e per il buon vino. Questo ristorante ed enoteca di via Matteucci vi accoglierà in una cornice raffinata e confortevole, dove potete gustare gustose ricette romagnole fatte di ingredienti locali e preparati con n pizzico di creatività. Il risultato? Un’esperienza culinaria all’insegna dell’eccellenza, che vi lascerà un ricordo indelebile. Prenotate per un viaggio speciale ricco dei sapori della Romagna e di buon vino!
Domande frequenti
È possibile pagare con una carta di credito al ristorante Vineria Nuova?
Il ristorante Vineria Nuova dispone di posti a sedere all'aperto?
Vuoi prenotare un tavolo da Vineria Nuova?
Se siete a Ravenna sicuramente vi aspettate una cucina eccellente, quell’atmosfera conviviale ma allo stesso tempo di qualità, dove niente è lasciato al caso, soprattutto in cucina. E se poi volete esplorare la zona di via Matteucci non potete non prenotare alla Vineria Nuova, Ristorante ed Enoteca tra le più raffinate della città, dove tra etichette dalla qualità indiscutibile potrete assaggiare i piatti forti della Romagna.
Accomodatevi fra le sue sale sospese tra modernità e tradizione e tuffatevi nelle proposte succulente del menu della Vineria Nuova: troverete il classico romagnolo per eccellenza, i tortellini in brodo, ma anche le piadine romagnole farcite con ingredienti che più genuini non si può, la crema di zucca con prosciutto crudo croccante, la battuta di manzo alla griglia con patate, le mezze maniche con pomodoro fresco,olive verdi e origano, gli spiedini di tacchino con salsa al mirtillo nero e bulgur alla frutta secca, fantastici dessert come la torta alle pere con scaglie di cioccolato e noci, e tnto altro ancora. E inutile dirlo, visto che la Vineria Nuova è una delle migliori enoteche di Ravenna, troverete un’ampia selezione di birre, vini, liquori e spumanti. Un Must!