Menu from Ristorante Al Marmo
Menu highlights
Antipasti
Carpaccio di tonno su insalatina
Sautè di gamberoni pachino e zucchine
Cestino di pasta fillo con baccalà mantecato
Mains
Bigoli con ragù di cinghiale
Pici con gamberetti, muscoli, carciofi croccanti
Ravioli di scampi con branzino spadellato, pinoli, taggiasche
Filetto di salmone con salsa agli agrumi
Tagliata di fassona co.al.vi razza piemontese
Costine di vitellone razza piemontese all’asado
Desserts
Panna cotta alla violetta