Menu from Il Corbolino
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Menu highlights
Antipasti
Battuta di manzo con crema di burrata e scaglie di tartufo
Beef tartare with burrata cream and black truffle flakes
17,00€
Millefoglie di melanzane alla parmigiana
Eggplant parmesan millefeuille
9,00€
Gran tagliere Toscano
Mixed salami and cheeses
24,00€
Primi Piatti
Pici cacio e pepe in cialda
Pici pasta with cheese and pepper in a Parmesan wafer
13,00€
Pacchero salsiccia, funghi e scaglie di tartufo
Pacchero sausage, mushrooms and truffle flakes
16,00€
Linguine vongole e bottarga di muggine
Linguine with clams and mullet bottarga
18,00€
Secondi Piatti
Filetto alla griglia con patate
Grilled fillet mignon with roasted potato
28,00€
Polpo con cicoria e purè di patate
Octopus with chicory and mashed potatoes
18,00€
Filetto con riduzione di Chianti
Filet mignon with reducton of Chianti wine
30,00€
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