Menu from Montesoprano Orti
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Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegetarian
Antipasti
Caciocavallo fuso su crostoni di pane
porzione di 4 crostini di pane tostati con sopra caciocavallo fuso locale
Caponata alla palermitana
melanzane, pomodoro, capperi, olive, sedano e cipolla
Degustazione di salumi e formaggi
di nostra produzione con rotazione stagionale
Primi Piatti
Norma
scialatielli con salsa fresca, melanzane, ricotta salata foglia di basilico e un filo d'olio evo bio a crudo
Pasta al ragù con pecorino
pasta lunga fresca al ragù siciliano, carne di suino e salsa fresca con aggiunta di crema di pecorino, direttamente all'agriturismo Montesoprano
Involtini con pesto di pistacchio
involtini di suino impanati ripieni di crema di pistacchio spalmabile, primo sale e pesto di pistacchio 200gr
Grill
Costata di Scottona
carne al taglio di nostra produzione direttamente dalla Sicillia
Costata di asino
450gr
Salsiccia cunzata
salsiccia cinzata di nostra produzione con suino nero dei Nebrodi, farcita con caciocavallo, pomodoro fresco, cipolletta, sale e pepe
Desserts
Cannolo scomposto Montesoprano
con ricotta di pecora, crema di pistacchio e granella di pistacchio
Tiramisù tradizionale
prelibatezza fatta al momento con la nostra crema artigianale
Tiramisù alla nutella
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