Menu from Napoleone Bistrot
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Menu highlights
Antipasti
Capesante con crema di melanzane
servite su una vellutata crema di melanzane, accompagnate da taccole tostate
Tagliere misto di salumi e formaggi
Selezione di Salumi e Formaggi locali
Primi Piatti
Risotto ai porcini (min per 2 pers)
Classico risotto ai funghi porcini freschi con fonduta di Monte Veronese
Gnocchetti al Gorgonzola
Morbidi gnocchetti di patate avvolti in una cremosa salsa al Gorgonzola DOP
Bigoli al ragù di cortile
bigoli artigianali con ragù di faraona, coniglio, anatra e pollo
Ravioli di Zucca al Burro e Salvia
Ravioli artigianali ripieni di zucca mantovana, salvia croccante
Secondi Piatti
Branzino all’acqua pazza
Filetto di branzino cotto dolcemente in brodetto di pomodorini, aglio, olio
Galletto cbt con patate al forno
galletto cotto a bassa temperatura, ripassato in forno, accompagnato da patate
Tentacoli di Polpo
Tentacoli di polpo arrostiti, puree di patate cremoso, burrata,pomodori confit
Tagliata di Manzo con Patate al Forno
Tagliata di Manzo fresca (circa 250gr) con patate al forno
Desserts
Semifreddo
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