Menu from Osteria del Paluch
Menu highlights
Caprino in pasta pane alle noci con fichi caramellati al vino rosso
Quenelle di Luccio Perca, zabaione ai capperi
Terrina di carni bianche con Verdure
Agnolotti di funghi Gallinacci al burro d'erba
Risotto varieta' Carnaroli Zucchini e menta di Pancalieri
Vellutata di pomodori cuore di bue con crostino all'aglio
Specials
Fagiolini Uovo di cascina all'olio di nocciole
Fassone al Forno cotto al sole
Filetto di Maialino in spiedino di rosmarino con Patate Fondenti
Desserts
Pesche caramellate al moscato con Crema gelata
Sfogliatina di Ramasin alla Vaniglia
Frutta estiva con sorbetti