Menu from PalaPizza - il Palazzo della Pizza
Menu highlights
Antipasti
Crocchè di patate con provola di Agerola
Parmigiana di melanzane a tegamino
Caponata di cozze napoletane con crostini
Involtini di prosciutto cotto con ricotta di fruscella, pepata di cotti a legna
Frittatina di Bucatini
Pizza
Ortolana
mozzarella fiordilatte di Agerola, melanzane a funghetto, peperoni saltati con olive nere di Gaeta, capperi, friarielli, basilico e olio extravergine d'oliva
Carrettiera
provola di Agerola, friarielli, salsiccia paesana, basilico e olio extravergine d'oliva
Capricciosa
pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte di Agerola, prosciutto cotto, salame napoletano, funghi champignon, carciofi a spicchi, basilico e olio extravergine d'oliva
Parma
mozzarella fiordilatte di Agerola, prosciutto crudo di Parma, rucola paesana, Parmigiano Reggiano a scaglie, pomodorini a scelta e olio extravergine d'oliva
Pizza DOP
pomodorini a filetto, mozzarella di bufala DOP, basilico e olio extravergine d'oliva a crudo
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