Menu from Roma Spa
Menu highlights
Antipasti
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Selezione di salumi e formaggi della casa
12,00€
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Salmone marinato servito con burrata, pomodorini confit e salsa al basilico
12,00€
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Vitello tonnato
12,00€
Primi Piatti
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Raviolo del plin servito con parmigiano, burro e salvia
12,00€
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Tagliatelle con ragù d'anatra e pesto di pistacchio
14,00€
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Gnocco fatto in casa al salmone, pomodorini e romanesco
12,00€
Secondi Piatti
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Suprema di pollo preparata a bassa temperatura servita con verdure saltate e salsa demi glace
12,00€
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Petto di anatra servito con cipolle borettane su crema di scorzonera e la sua demi glace
16,00€
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Cotoletta di vitello cotta in burro chiarificato con baby potato al rosmarino e salsa verde
15,00€
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