Menu from Rossopomodoro - Milano Stazione Centrale
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Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegetarian
Antipasti
Parmigiana di melanzane
salsa di pomodoro, provola affumicata, grana e basilico
La Tiella ~ Tipico fritto napoletano
panzarotti sale e pepe, arancini di riso, montanare al pomodoro con grana e basilico, frittelline alle alghe
Fritturina di calamari e paglia di zucchine
Caprese
mozzarella di bufala DOP, pomodori cuore di bue, olio evo, origano e basilico
Burrata
burrata Golosa di Puglia su sabbia di pane, tapenade di pomodori, olio evo
Pizza
Margherita
pomodoro Roma, mozzarella e basilico
Cosacca
filetto di pomodoro Antico di Napoli, scaglie di pecorino bagnolese, basilico
Capricciosa
pomodoro Roma, mozzarella, funghi champignon, prosciutto cotto Rovagnati, carciofini e olive nere
Verduretta
zucchine e melanzane alla brace, datterini, mozzarella, pesto leggero di basilico
Parma e provolone stravecchio
mozzarella con, in uscita dal forno: prosciutto crudo di Parma DOP 18 mesi, rucola e scaglie di provolone Auricchio Stravecchio
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