Menu di 1990 Accademia del Gusto

San LorenzoItaliano, Drink, Europeo, Mediterraneo
Eccellente
5.3/6
4 Recensioni
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Menu Completo 1990 Accademia del Gusto

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Il meglio del Menu

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Antipasti

cevice di gamberi gel di peperone,olio al coriandolo,scalogno all'aceto di mele ,lime e croccante al nero di seppia

14,00 €

moscardini grigliati, crema di ceci,arancia a vivo, spugna al pomodoro e cracker al pistacchio

14,00 €

gamberi rossi di mazara al naturale

15,00 €
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Primi Piatti

pollo ruspante (petto scottato e coscia alla diavola)crema di piselli,verdure al burro e scalogno

28,00 €

guazzetto di pescato locale pomodorini,sfoglie di pane alle olive e prezzemolo

20,00 €

sgombro in crosta di pistacchio gel di sedano e gratin di verdure

18,00 €

Pasta

paccheri di gragnano,moscardini ,ceci , pomodorini e battuto di lardo di patanegra e rosmarino

15,00 €

ravioli ripieni di ombrina, su crema di ricotta al nero di seppia pomodorini secchi fatti in casa e piselli

15,00 €

spaghetti valentino monograno felicetti senatore cappelli burro e alici

13,00 €
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Dolci

tortino al cioccolato con cuore caldo

8,00 €

semifreddo al pistacchio

8,00 €

N.Y. cheesecake

8,00 €
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