Per un ristorante è difficile mantenere costantemente alto il livello della preparazione: a volte l’aperitivo va a discapito del pranzo, oppure a una colazione completa e di classe corrisponde una cena priva di proposte interessanti. Proprio per distinguersi dalle altre proposte, il Ristorante Accademia di Casale Monferrato mantiene alto il livello a qualsiasi ora della giornata: potrete fare una pausa pranzo veloce e bilanciata, senza rinunciare al gusto con piatti dedicati; un “APERITIVO AR” con cocktail moderni o vintage, e prodotti del territorio; oppure una cena con alta cucina a prezzi accessibili, grazie al menu degustazione o piatti alla carta sospesi tra creatività e la tradizione piemontese.In via Goffredo Mameli vi aspettano piatti come gli agnolotti del plin con burro e salvia, o il vitello tonnato della casa, gli gnocchi di castagna con fonduta, pancetta al mirto e mandorla, oppure il brasato di vitello con crostone di polenta e il polpo spadellato con crema di ceci e olive taggiasche. Ma non solo: le portate sono troppe per essere elencate, e spetterà a voi scoprire cosa il Ristorante Accademia ha a disposizione: immergetevi nelle atmosfere di Casale Monferrato e prenotate un tavolo!