Menù di Al Pachino
Il meglio del menu
MOSCARDINI CACCIUCCATI CON CROSTONE ALL'AGLIO
ANTIPASTO AL PACHINO
(Minimo 2 persone) (crostini, formaggi marmellate piccanti, burri aromatizzati, panissa fritta, pappa al pomodoro, trippa, olive in salamoia, giardiniera sott’aceto, cipolle rosse al tartufo, verdure grigliate e marinate, zucca affumicata sott’olio)
GRAN TAGLIERE TOSCANO
RAVIOLI DI PECORINI E PINOLI CON FONDUTA DI PARMIGIANO, TUORLO IN EQUILIBRIO DI ZUCCHERO E SALE
LINGUINE COZZE POMODORINI E LIMONE
SPAGHETTONE ALLA CARBONARA CON TARTUFO NERO FRESCO
Secondi Piatti
BRASATO AL CHIANTI CON CIPOLLE CARAMELLATE
MILLE FOGLIE DI BRANZINO CON VERDURE CROCCANTI
MAIALINO CROCCANTE COTTO LENTAMENTE, BUDINO COTTO AL VAPORE E VERDURE DI STAGIONE
Maggiori info sul ristorante: Al Pachino
La dolcezza dei pomodorini pachino è certamente rappresentativa della passione dello staff di Al Pachino, trattoria di campagna che si trova a Palaia, in provincia di Pisa. Trattoria di campagna è una definizione che utilizzano i gestori stessi per comunicare il loro amore per i prodotti della terra e per la genuinità dei piatti proposti. E se prenoterete un tavolo da Al Pachino, andrete alla scoperta dei migliori piatti della cucina toscana in una location adatta alle esigenze di tutti, anche dei più piccoli.
Domande frequenti
Nel ristorante Al Pachino si mangia cucina Toscana?
Il ristorante Al Pachino dispone di posti a sedere all'aperto?
Vuoi prenotare un tavolo da Al Pachino?
La passione e l’esperienza dello staff del ristorante Al Pachino si nota da tante piccole cose: lo chef, Luca Miotti, prima ha fatto esperienza nel ristorante di famiglia, poi ha deciso di mettersi in proprio e si è messo a viaggiare per arricchire il suo sapere culinario. Alla fine ha deciso di tornare in Toscana e a Palaia, in via Palaiese, dove è diventato lo chef del ristorante Al Pachino. La leggenda del pomodorino pachino è una storia in cui amore e cucina si intrecciano con magia nella filosofia di questo ristorante toscano, ma non sarà solo il menu a dimostrarvelo.
Il segreto del successo di Al Pachino sta infatti non solo nel menu ricco di opzioni, ma anche nella sua location, adatta ad ogni esigenza. Grazie alla cornice elegante e accogliente di questo ristorante immerso nel verde della campagna pisana, potrete rilassarvi in maniera completa, e perfino i bambini si divertiranno, grazie a un parco giochi dedicato a loro. Rinfrescatevi nella veranda estiva, oppure scaldatevi d’inverno nel tepore della sala interna: in ogni caso potrete assaggiare il meglio della cucina toscana in una cornice suggestiva come poche.