Menù di Bierstube Festung
Il meglio del menu
Antipasti
Tagliere di speck stagionato con cetrioli e pane nero
Tagliere di formaggi Tirolesi con mostarde e miele
Tagliere dell’ Alto Adige
speck, kaminwurtz, mortandella, salame di cervo, speck cotto, formaggio Dobbiaco, rafano e cetrioli
Secondi Piatti
Alette di pollo piccanti
con patate fritte e salsa maionese
Tiroler “ Gröstl “ servito in padella
Straccetti di manzo e maiale arrostiti con patate, speck e uova al tegame
Costine di maiale allo spiedo
con fagioli e patate fritte servite con salsa piccante.
Pizze
Principessa Sissy
Pomodoro, mozzarella, stracchino, prosciutto cotto, panna fresca, grana dopo cottura
Sfilacci
Mozzarella, champignon , rucola, sfilacci di manzo
Tartufo e porcini
Pomodoro, mozzarella, tartufo nero, funghi porcini, grana a scaglie
Desserts
Torta al cioccolato e mandorle
Strudel di mele con crema alla vaniglia e cannella
Birramisù Festung
Maggiori info sul ristorante: Bierstube Festung
Pastrengo dista un centinaio di chilometri da Bolzano e dall’Alto Adige, eppure in questo comune in provincia di Verona avrete l’occasione di sentirvi come se foste davvero tra le montagne. Bierstube Festung, che si trova in località Telegrafo, vi darà un assaggio della migliore tradizione tirolese, a partire naturalmente dalla birre e passando per tutte le specialità gastronomiche, in cui naturalmente domina la carne (come non provare lo stinco di maiale alla bavarese) ma dove ogni esigenza viene soddisfatta.
Domande frequenti
È possibile pagare con una carta di credito al ristorante Bierstube Festung?
Il ristorante Bierstube Festung dispone di posti a sedere all'aperto?
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Non serve parlare tedesco per sapere che Bierstube è il termine utilizzato in Germania e in Austria per identificare quei locali che noi chiamiamo birreria. La Bierstube Festung di Parstengo (precisamente nella località Telegrafo), in provincia di Verona, raccoglie questa tradizione e offre ai suoi clienti un ambiente che ricorda molto i locali altoatesini. La location di questa birreria è particolarmente ampia e può ospitare fino a 300 persone, a cui si aggiunge il Biergarten, vale a dire il giardino estivo, che permette di pranzare o cenare all’aperto con un panorama mozzafiato, dominato dal Lago di Garda.
Da Bierstube Festung domina ovviamente la birra, perfetta per accompagnare le specialità tirolesi presenti nel menu del locale. Spiccano naturalmente i knödel - ossia i canederli -, lo stinco di maiale alla bavarese con crauti stufati e patate arrosto e l’hamburger tirolese di frisona tedesca. Ma le opzioni sono tantissime, anche se siete nottambuli, tant’è che Bierstube Festung ha pensato anche a chi non riesce proprio a trattenere le fame e desidera lo spuntino di mezzanotte: dalle 23 alle 2, infatti, è disponibile un menu notturno. Come si dice in tedesco, prost!