Menù di Blend 4
Il meglio del menu
Antipasti
Carciofo alla Giudia, uovo 60° e spuma di Parmigiano Reggiano
Orzo e farro risottati allo zafferano, animelle glassate e lime
Sgombro marinato e affumicato, mela verde, yogurt greco e gamberi rossi
Tortelli ai broccoli, calamari e pomodori confit
Tagliatelle con ragù d'anatra all'arancia, finocchi, foie gras e ginepro
Risotto mantecato ai carciofi, capesante e paprika (x2 persone)
Secondi Piatti
Coscia di pollo ficatum, fichi secchi, foie gras, topinambour e pan di spezie
Coppa di maialino, purè di patate, e cardi gobbi
Piccione in due cotture, castagne, spugnole e melograno
Desserts
Cantucci della Casa & Vin Santo
Gelato Blend 4
Tartufo di Nocciole e cioccolato
Maggiori info sul ristorante: Blend 4
Blend 4 è situato ad Azzate. Locale di moda, molto frequentato, elegante e moderno, che vi porta in tavola l’arte della cucina, o la cucina e l’arte. Arte del buono e Arte del bello. Ogni piatto di Blend 4 è come una vera e propria opera d’arte che vi si presenterà davanti agli occhi. Cucina tradizionale, cucina innovativa e punte di ricerca gourmet. Prenota ora un tavolo a Blend 4 per godere dell’arte del gusto.
Domande frequenti
Il ristorante Blend 4 dispone di posti a sedere all'aperto?
Nel ristorante Blend 4 si mangia cucina Italiana?
Vuoi prenotare un tavolo da Blend 4?
Blend 4 non è solo un locale rinomanto ad Azzate. Blend 4 non è solo un punto d’incontro e un luogo alla moda. Blend 4 è arte, Blend 4 è eno-kalo-ristorante, un luogo dove il bello ed il buono s’innamorano l’uno dell’altro. Il ristorante è situato ad Azzate, in provincia di Varese ed è un luogo di ricerca enogastronomica ma anche artistica con mostre di opere d’arte che vanno di pari in passo con la presentazione di aziende vinicole e lancio di prodotti wine & food, grazie anche alla strepitosa collaborazione di Luca Martini, miglior sommelier del mondo nel 2013. Una forte impronta toscana, ricerca gourmet, tradizione e rispetto della materia, profonda attenzione all’abbinamento con le parti enologiche ed artistiche celate all’interno delle mura del locale. Arte del buono e del bello, continua ricerca di sapori tradizionali e sperimentali che porta Blend 4 a cambiare spesso il menù. Prenota ora un tavolo a Blend 4 e godi del gusto e dell’arte.